Приветствую всех, друзья!
Продолжаю заморский цикл о ресторанах Пхукета. Буду чередовать удачные визиты с провальными. Ресторанов, запомнившихся по тем или иным причинам, оказалось немало. Материалов совершенно точно хватит до весны :)
Мы с Димасиком во время отпуска активно ходили как по ресторанам национальной тайской кухни, так и по прочим (Италия, Индия, Турция, Интернационал), ибо местная еда нам опостыла в этот раз быстро, примерно на пятый день.
Итак, сегодня ресторан EAT Вurgers & Beers, расположенный по адресу: ул. Патак, 306/1-2, Карон, Пхукет, Таиланд. Рейтинг на Гугле — 4.5.
Помимо EAT Вurgers & Beers у тех же владельцев в этом же районе есть дорогой мясной ресторан EAT, о котором будет отдельная статья.
Интерьер
Ресторанчик небольшой: человек на 25-30 внутри и от силы ещё на 10 снаружи на веранде.
Помещение углублённое, типа "пенал". Обстановка простая, утилитарная, отчасти пабная. Мебель массивная, тяжёлая, бывалая.
Мы здесь уже были в 2018 году, и у них была проблема с вытяжкой: как была, так и осталась.
Полагаю, при полной загрузке и при большом количестве заказов на стейки и бургеры, то есть на всё жареное, внутри пованивать будет конкретно, так что лучше сидеть на улице. Правда, снаружи всего четыре столика, но тем не менее. Короче, рекомендую улицу :)
Кстати, тогда в 2018 году ресторанчик был битком, на улице стояла очередь, столик пришлось бронировать за три дня до предполагаемого визита, а в этот раз абсолютно свободно. Видимо, по совокупности факторов EAT потерял былую популярность.
Меню
Я так понимаю, меню регулярно обновляется, потому что размещённое кем-то из гостей в Гугле полугодовой давности уже неактуально, большинства блюд, которые были представлены, сейчас здесь нет.
Меню в общем-то хорошее: бургеры, всяко-разно мясное, но маловато нормальных салатов и закусок.
Цены существенные. Порции приличные.
Для справки: в настоящее время один тайский бат стоит примерно 2,6 рубля.
Коктейли
Кайпиринья выглядят хорошо, но на поверку излишне водяниста: ни сладости, ни алкогольности. Ну так, на "четвёрочку". У Димасика пойло поинтереснее, но от привычного Дайкири далековато :)
Перечный стейк
Хочу заметить, что у них это блюдо в меню много лет и оно неизменно. Почему такая неказистая подача — я не знаю. Могли бы подавать гораздо эстетичнее.
Прожарка "медиум" соблюдена. Кусочек неплохой, красивый, розовый, достаточно мягкий, но абсолютно постный, вообще без жира. Ну что взять с "альтернативы"... Главная проблема в том, что соус и часть картошки дико солёные. Димасик со мной спорит, но я вам гарантирую, что 2/3 людей, которые попробуют этот соус, со мной согласятся. Соус одновременно концентрированный и солёный.
Что касается картошки, то местами она неплоха, сохранила определённую мягкость — что-то промежуточное между картошкой по-деревенски и чипсами. Но выглядит некрасиво, куски в тарелке словно погорельцы. В общем, стейку — оценка "4", но пересоленным соусу и картошке — порицание.
Фиш энд Чипс
Панировка дубовая: жёсткая, колючая, воздушности ноль. Это явно не тот fish&chips, к которому мы привыкли в Москве. Это, скажем так, плотные рыбные котлеты. Вкус рыбы интенсивный, йодистый. Но однозначно суховато. И почему-то мне чудится привкус болотца. Димасик говорит, что это из-за того, что рыба совершенно не жирная. Приличный соус типа тартар. Растительная подгарнировка такая же, как у моего стейка. Оценка "4-". Дорого и не особо вкусно.
Перейдём к главному!
Бургер "Викинг" с двойной распластанной котлетой
Вот это сила, вот это мощь! Красиво выглядит, хорош на вкус. Димасик тому живая иллюстрация. Грамотная компоновка безо всяких ненужных свежих свежей зелени и помидоров — слоисто, плотно, отлично. Булка, котлета, сыр, бекон, лук, маринованные огурцы.
Единственное, что мы просили прожарку котлеты medium rare, то есть послабее и посырее, а вышло всё-таки ближе к medium, ещё бы чуть-чуть и случился бы medium wel...
Короче, великолепно. Оценка "5". Дорого, но вкусно!
Итоги
Если через некоторое время пребывания на курорте ваш организм затребует хорошего бургера, то EAT Вurgers & Beers вас полностью удовлетворит и даже обрадует. Бургеры у них отменные. Остальное опробованное особого внимания не стоит, хотя опробовали мы немногое.
Благодарю за внимание, друзья! Подписывайтесь на мой телеграм-канал! Там я регулярно выкладываю разное, связанное с едой и нет, а также много новых постов, опросов и фотографий, которых не будет в Дзене. И там вы сами сможете в комментариях беспрепятственно делиться своими фото :)