Приветствую всех, друзья!
Я только что вернулась из Казани, так что через месяц вас ждут обзоры четырёх крутых ресторанов из казанского Where to eat-2025: места 1, 3, 6 и 9 :)
А пока продолжаю заморский цикл о ресторанах Пхукета. Напоминаю, что в этот раз многие визиты будут объединены в статьях парочками: хорошее с хорошим, плохое с плохим. Наиболее запомнившиеся заведения со знаками плюс или минус удостоятся отдельной публикации. Впереди ещё множество статей как о приличных ресторанах, так и об откровенно халтурных :)
Сегодня у нас два ресторана с национальной кухней.
Ресторан YA
Ресторан Ya расположен по адресу: 464 Patak Rd, Карон, Пхукет 83100 Таиланд. Рейтинг на Гугле — 4.8.
Интерьер
Очередной интерьер без интерьера. Помещение-пенал. Кое-где налеплены фотографии и постеры. Жутко яркое освещение, словно ты в медицинском кабинете.
Ресторан держит тайская семья, чьи картонные фигуры мы можем наблюдать вдоль прилавка.
Меню
Почти всё реально готовят из-под ножа, но готовят долго. Порции большие. Из алкоголя только пиво.
Цены не особо низкие — глядя на обстановку, резонно предположить, что будет совсем дёшево, но это не так.
Для справки: в настоящее время один тайский бат стоит примерно 2,6 рубля.
Наш заказ:
Свинина грустящая хрустящая
Огромная порция. Мясо с обильным жирком, совершенно без сухости. Вкус ощутимый, солёность в норме. Корочка колючеватая, но приятная. В комплекте дают кисло-сладкий чили. Оценка "5" — под пиво идеально.
Суп Том Ям с морепродуктами
Лохань какая-то... На картинке в меню выглядит абсолютно по-другому.
Я резко ужаснулась, когда мне принесли эту бадью с белыми кусками — испугалась, что это тофу (соевый творог), но это оказались грибы. Всё самое ценное, то есть морепродукты, утонуло :) Их видно, только когда начинаешь черпать бульон.
Не дают аутентичных приборов, только обычную мелкую столовую ложку, которой это варево неудобно есть: в неё постоянно попадают то кусок лемонграсса, который из-за жёсткости стебля сжевать невозможно, то кусок корня имбиря. Если хочется что-то оставить в миске, то сделать это сложно. Общий вкус в целом правильный, но внешний вид нужно доработать. Оценка "4". И порция избыточная, впрочем, как почти всё здесь. По идее, человек может наесться одним блюдом, но нужен ли столь однообразный обед?
Пананг Карри с курицей
Вкус — норм, но подлива жидкая, скорее суп-бульон, хотя и вкусный. Курица — только грудка, причём суховатая. И карри выдали конкретно острое, хотя про остроту не спрашивали. Оценка "4".
Пад Тай с креветками и тофу
Соуса слишком много, лапша безнадежно хлюпает и тонет. Консистенция подвела. Креветки мелкие, самые дешёвые. Оценка "4-".
Итоги
Ресторан — проходняк. Вернуться не захотелось.
Переходим к следующему номеру нашей программы...
Ресторан Tiki Tees
Ресторан Tiki Tees расположен по адресу: 528/19 Karon Beach, Patak Road Soi Seneha With Bamboo Restaurant, Karon Beach, Карон, Пхукет 83100, Таиланд. Рейтинг на Гугле — 4.8.
Интерьер
Оформление курортное, почти полностью бамбуковое. Антураж присутствует, мне внутри даже понравилось.
Столы и стулья крепкие, не шатаются. Правда, из-за рельефной поверхности бокалы на столешнику нужно ставить аккуратно.
Нам несказанно "повезло": в зале обосновалась компания из 19 (!) человек, поэтому даже напитки, не говоря уж о еде, ждали чрезвычайно долго, минут 40.
Странная компания: много человек, разновозрастные, шумные, при этом большинство вообще не употребляет, на столе заметила лишь пару бутылок пива.
Наш заказ:
Суп Као Сой
Родом из северного Таиланда.
Уж не знаю, как мы с Димасиком дожили до жизни такой: сколько раз бывали в Тайланде, но ни разу не брали этот суп, а это просто бомба! Блюдо, которое взяло в себя всё самое лучшее из различных азиатских кухонь. Здесь густой бульон на кокосовом молоке, идеальная лапша, курочка в панировке, чумовой букет пряностей. Кстати, вариант только с курицей, других не представлено. Тут же допы: маринованный лук и лайм.
Ах да, потом меня осенило, что, наверное, ближайший родственник Као Сой это индонезийская лакса, только у лаксы более специфический вкус.
И в этом супе совсем нет мусора, то есть ты не обречена выбирать корни, стебли и нежующиеся травы, как, например, в Том Яме. Здесь ты просто берёшь и ешь — ешь идеальную курочку и лапшичку с бульоном. Короче, великолепно. Блюдо, ради которого стоит сюда специально прийти, тем более, что его готовят далеко не везде. Оценка "5++".
Порк Белли, то есть тушёное брюхо свиньи
Порция снова здоровенная. Куски свинины аккуратные, но разные по качеству: где больше жира — вкусно, а где жира нет — сухо.
Повторно бы это не взяли, ибо у нас на завтраке в отеле Paradox готовят лучше. Оценка "4".
Лапша Пад Тай с курицей
Обратите внимание, что в предыдущем ресторане Ya Пад Тай стоил 250 батов, а здесь всего 130. Правда, там был с креветками, а здесь с курицей.
В гугловых отзывах про Tiki Tees неоднократно написано, что здесь лучший Пад Тай на Кароне. Ну... Честно говоря, он вполне нормальный, но снова какой-то жидковатый. Мы с Димасиком оба любим Пад Тай более поджаристый, более сухонький, а этот такой... слегка шлёп-шлёп. Зато с орхидеей :) Оценка "4".
Когда читала отзывы, посмеялась над постом девушки, которая писала, что на двоих хватает типа двух закусок и одного горячего — ну думаю, очередная малоежка. На самом деле она почти права — поверьте мне, здесь хватит даже просто по одному блюду на каждого.
И тут очень вкусные коктейли...
Итоги
Несмотря на задержки с обслуживанием, Tiki Tees нам понравился больше, чем предыдущий Ya. Он неплох, за супом даже думали наведаться повторно.
Благодарю за внимание, друзья! Подписывайтесь на мой телеграм-канал! Там я регулярно выкладываю разное, связанное с едой и нет, а также много новых постов, опросов и фотографий, которых не будет в Дзене. И там вы сами сможете в комментариях беспрепятственно делиться своими фото :)