Материалы данной статьи носят исключительно информационный и аналитический характер и отражают авторскую точку зрения. Публикация не является медицинской консультацией, диагнозом, назначением лечения или индивидуальной рекомендацией по питанию, образу жизни либо приёму каких либо веществ. Информация, изложенная в тексте, не предназначена для замены очного обращения к врачу, специалисту здравоохранения или иному квалифицированному профессионалу. Любые решения, касающиеся питания, физической активности, режима дня или изменения образа жизни, читатель принимает самостоятельно, исходя из собственных целей, состояния здоровья и уровня ответственности за последствия таких решений.
На первый взгляд, диетология выглядит как дисциплина, основанная на биохимии, физиологии и клинических данных. Её представители носят белые халаты, ссылаются на исследования, используют термины вроде «макронутриенты», «гликемический индекс», «энергетический баланс». Однако при ближайшем рассмотрении становится очевидно: за этим научным фасадом скрывается не нейтральное знание, а система убеждений, пронизанная экономическими интересами, культурными предрассудками и страхом перед тем, что выходит за рамки установленной нормы. Диетология не исследует истину. Она конструирует реальность, удобную для пищевой промышленности, фармацевтики и государственного контроля над поведением населения.
А вы есть в MAX? Тогда подписывайтесь на наш канал - https://max.ru/firstmalepub
1. Наука проверяет гипотезы. Идеология защищает догмы
Настоящая наука характеризуется скепсисом, готовностью к опровержению, воспроизводимостью результатов и отказом от авторитетов. В диетологии же доминируют непреложные истины, которые не подлежат сомнению:
- «Завтрак — самый важный приём пищи»
- «Без клетчатки кишечник не работает»
- «Насыщенные жиры вызывают атеросклероз»
- «Разнообразие рациона — основа здоровья»
- «Мясо — источник болезней, растения — путь к долголетию»
Эти утверждения повторяются десятилетиями, несмотря на появляющиеся данные, их опровергающие. Например, метаанализы показывают отсутствие связи между потреблением насыщенных жиров и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Клинические испытания демонстрируют, что низкоуглеводные диеты превосходят низкожировые по всем метаболическим параметрам. Исследования подтверждают, что пропуск завтрака не вредит здоровью, а может даже улучшать чувствительность к инсулину. Но диетологическая ортодоксия остаётся непоколебимой.
Почему? Потому что это не наука. Это догматическая система, где сомнение карается маргинализацией, а согласие — карьерным ростом.
2. Экономические интересы как двигатель рекомендаций
Основа современной диетологии — Пирамида здорового питания, введённая Министерством сельского хозяйства США в 1992 году. В её основе — 6–11 порций злаков в день. На вершине — мясо, яйца, жиры. Эта модель не была создана ради здоровья. Она была разработана аграрным лобби, чтобы обеспечить сбыт миллиардов долларов субсидированного зерна (пшеницы, кукурузы, сои).
То же самое происходит сегодня:
- Производители овсянки финансируют исследования о «полезности цельнозерновых продуктов».
- Молочные кооперативы спонсируют кампании о «необходимости кальция».
- Производители растительных масел продвигают идею «здоровых жиров».
- Компании, выпускающие заменители мяса, инвестируют в «экологические» аргументы против животноводства.
Диетологи, работающие в государственных учреждениях, университетах, СМИ, часто получают финансирование от этих структур — напрямую или через гранты. Их «научные» выводы неизбежно отражают интересы спонсоров. Это не заговор. Это структурная зависимость.
3. Универсализм как форма насилия
Диетология претендует на универсальные рекомендации: «все должны есть так». Но человеческая физиология неоднородна. Генетика, микробиом, пол, возраст, уровень активности, история болезней, образ жизни — всё это создаёт уникальный метаболический профиль. То, что полезно одному, может быть вредно другому.
Однако диетология игнорирует эту вариабельность. Она навязывает единую модель, основанную на средних показателях по популяции, в которой доминируют люди с метаболическим синдромом, хроническим стрессом и сидячим образом жизни. Результат? Здоровые люди, следующие рекомендациям, начинают испытывать проблемы: тягу к сладкому, усталость после еды, воспаление, гормональный дисбаланс.
Настоящая наука учитывает индивидуальность. Диетология — нет. Потому что индивидуальность не масштабируема. А масштабируемость — ключ к прибыли.
4. Морализация питания: добро и зло в тарелке
Диетология не просто даёт советы. Она судит. Продукты делятся на «полезные» и «вредные», «чистые» и «грязные», «здоровые» и «нездоровые». Человек, съевший пончик, считается слабым, недисциплинированным, эгоистичным. Тот, кто ест салат, — добродетельным, ответственным, просвещённым.
Это не медицина. Это моральная система, замаскированная под заботу о здоровье. Она создаёт чувство вины, тревоги, зависимости от внешних оценок. Люди перестают слушать своё тело и начинают следовать правилам, даже если они причиняют вред.
Ирония в том, что многие «вредные» продукты (мясо, яйца, сало) веками поддерживали здоровье, силу и плодородие, в то время как «здоровые» (рафинированные злаки, растительные масла, обезжиренные молочные продукты) появились лишь в XX веке — и совпали с эпидемией ожирения, диабета, аутоиммунных заболеваний.
5. Отказ от ответственности: болезнь как провал
В диетологической парадигме любая болезнь, связанная с питанием, — это личная неудача. Если у вас диабет — вы ели слишком много сахара. Если ожирение — вы не контролировали порции. Если высокий холестерин — вы не слушали врача.
Этот подход снимает ответственность с системы и возлагает её на индивида. Между тем, проблема не в «слабой воле», а в том, что человеку навязали ложную модель. Его учили бояться жира, есть углеводы, избегать холестерина, доверять упаковке, а не вкусу. И когда эта модель ломается, его обвиняют в том, что он «не справился».
Настоящая наука ищет системные причины. Диетология — виноватых.
6. Альтернатива: автономия вместо подчинения
Выход из этой ловушки — не в поиске «лучшей диеты», а в возвращении к биологической автономии. Это означает:
- доверять собственному телу, а не таблицам,
- выбирать пищу, которая не вызывает воспаления, усталости, тяги,
- игнорировать морализацию и страх,
- понимать, что здоровье — не следствие соблюдения правил, а результат целостности.
Тот, кто питается мясом, жиром, органами, не потому что это «мода», а потому что это работает, не нуждается в одобрении диетологов. Его анализы, энергия, сила, ясность — лучшее доказательство.
Заключение: белый халат — не гарантия истины
Белый халат создаёт иллюзию объективности. Но за ним часто стоит не наука, а идеология — та, что служит не человеку, а системе. Диетология, в её современном виде, не помогает обрести здоровье. Она поддерживает рынок: рынок добавок, обезжиренных продуктов, заменителей, анализов, консультаций.
Настоящее здоровье рождается не в кабинете диетолога, а в тишине после ужина из говядины и печени, когда тело перестаёт шуметь, а разум — искать одобрения. Оно требует не знаний, а смелости перестать верить.
Если вы хотите больше информации про карнивор, тренировки и повышение уровня жизни, тогда вам будет интересно заглянуть в наш закрытый раздел. Там уже опубликованы подробные статьи, практические руководства и методические материалы. Впереди будет ещё больше глубоких разборов, которые помогут увидеть не просто факты, а рабочие принципы устойчивости тела и разума!
