Добрый вечер, дорогие друзья! В Сибири температура опускается всё ниже, и даже многие школьники остаются дома. И чтобы усмирить завывание вьюги, поднять настроение и получить дополнительную порцию витаминов, я предлагаю оформить фруктовую тарелку и красиво нарезать ананас и апельсин.
Для оформления нам понадобятся: 1/2 ананаса, 1 апельсин, 1 гранат, черный виноград и веточки розмарина.
Приготовление: ананас вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Разрезать ананас на 4 части, включая макушку.
Выполнить разрез на четвертинке ананаса, отделив жесткую сердцевину, но не отрезая её полностью.
Надрезать мякоть ананаса снизу и с боков до крепления к сердцевине с одной стороны.
Также надрезать мякоть с другой стороны.
Вынуть вырезанную мякоть ананаса.
Нарезать мякоть на пластинки.
Вставить пластинки мякоти обратно, смещая их попеременно относительно центра. Вторую четвертинку нарезать таким же образом.
Помыть и протереть апельсин.
Разрезать апельсин на четыре части.
Надрезать апельсин вдоль одной стороны, не доходя до конца 1 сантиметр. Затем перевернуть на другую сторону и надрезать с другой стороны, не доходя до конца 1 сантиметр.
Надрезать следующие «лепестки» таким же образом.
Сдвинуть нарезанные лепестки вверх. Остальные четвертинки апельсина нарезать аналогично.
На блюдо выложить нарезанные ананасы.
К ананасам добавить апельсины.
Выложить промытый виноград.
Помыть и обсушить гранат и розмарин. Разделить на фрагменты гранат. Дополнить блюдо гранатом и розмарином.
А закончить сегодняшнюю статью мне хочется детским стихом:
Ананас и апельсин
Не растут средь белых льдин,
А растут они на юге,
Далеко от белой вьюги!
Приятного аппетита, и пусть никакие метель и морозы не смогут разрушить тепла ваших домов и сердец!