Всем привет !
Сегодня хочу предложить вам своё меню на день.Я ещё диабетик " молодой" ,только учусь составлять правильные меню. Поэтому очень прошу подсказать мне,если что-то не так.
Завтрак.
Шоколадно- творожные вафли с ягодным соусом.
Дочка подарила мне к праздникам вафельницу и я решила побаловать себя вот такими вкусными и красивыми вафельками.
Рецепт:
1.- мягкий творог 5 % - 200г.
2.- 2 яйца.
3.- кефир - 70-100 г.
4.- Сметана - 1 ст.л.
5.- сливочное масло - 20г.
6.- какао 1ч.л.
7.- мука ржаная - 40 г.
8.- мука соевая -40 г.
9.- соль - щепотка. Сах.зам по вкусу. Пищевая сода - 0,5 ч.л.
Выкладывать по 1 ст.л.на 1 вафлю.Рабочую поверхность смазывать растительным маслом.
У меня получилось 12 вафель.1 Х Е - 3 вафли.
К вафлям приготовила ягодный соус из замороженных ягод ежевики и золотистой смородины,взбив их блендером с простым йогуртом и сах.замом.
Вес завтрака- 250 г.
Обед.
На обед сварила гречневый супчик с курицей. Добавила 1 ,заранее сваренную и охлаждённую картофелину и зажарку из лука,моркови и грибов. Супчик получился отменный.
Вес супа -200 г.
На второе приготовила бурый рис с фаршем, замороженным болгарским перцем, зелёным горошком и
зажаркой из лука,моркови и шампиньонов. Готовила в сковороде под крышкой,на самом маленьком огне . Ну и конечно же добавила овощей. Вес риса и овощей по 120 г. А вес обеда получился 440 г. и 4ХЕ ,если я правильно посчитала.
Ужин.
А вот на ужин сегодня решила обойтись без круп. К котлетам 120г,салату 130г добавила кусочек ржаного цельно зернового хлеба 30 г. Вес ужина 280г.Всего 1.5ХЕ.
Вот такое меню получилось.Хочу обратиться к вам с просьбой,подсказать мне,какой подъем сахара,через 2 часа после еды, считается предельно допустимым? Всем приятного аппетита и здоровья.❤️❤️❤️