🦑 Кольца кальмаров в кляре на кефире
#закуска #15мин
🕒 Время приготовления: ~15 минут
Порции: 2
Сложность: легко
🧾 Ингредиенты:
🟠Кольца кальмаров — 300 г
🟠Яйцо — 1 шт.
🟠Кефир — 50 мл
🟠Мука — 90 г
🟠Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
🟠Соль — по вкусу
🟠Растительное масло — для жарки
🍴Приготовление:
1. В миске взбейте яйцо с кефиром и щепоткой соли.
2. Добавьте половину муки и кукурузный крахмал, тщательно перемешайте до гладкого кляра.
3. Оставшуюся муку смешайте с небольшим количеством соли.
4. Разогрейте растительное масло на среднем огне.
5. Кольца кальмаров обваляйте в муке, затем окуните в кляр.
6. Выложите кальмары в сковороду в один слой и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
7. Готовые кольца переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
