🗒 Как открыть домашнюю кофейню
Этот год обещает быть непростым. Цены вырастут, доходы упадут, а потребление будет снижаться. Вероятно, часть кофеен закроется, а другие поднимут цены. Что же делать любителям кофе? Мой ответ прост.
ОТКРЫВАТЬ ДОМАШНЮЮ КОФЕЙНЮ! 🎉
То есть оборудовать уголок на кухне, где бы вы могли варить свой любимый кофе. Не важно пьете ли вы фильтр-кофе, эспрессо, капучино или все сразу. Я помогу вам пройти этот путь.
С чего начать? Шаг 1: подумайте, какие напитки вы предпочитаете и хотели бы готовить в своей домашней кофейне. Представьте, что составляете меню.
Если это фильтр кофе, то вам потребуются девайсы для альтернативного заваривания. Например, воронка V60 для ручного заваривания или капельная кофемашина для автоматического.
Если это эспрессо или молочные напитки на его основе (капучино, флэтвайт, латте, раф), то без эспрессо кофемашины тут не обойтись.
Кроме этого, в обоих случаях потребуется кофемолка. И это будет самая важная покупка в вашей домашней кофейне. Потому что именно кофемолка определяет качество помола (а кофемашина всего лишь добавляет воду).
Пишите в комментариях, какой у вас запрос? Какое меню хотите сделать в своей домашней кофейне? И в следующих постах я напишу советы по выбору оборудования.
А если у вас уже есть домашняя кофейня, то кидайте фотки вашего кофейного уголка.
