Мне было не просто приучать детей к общему столу. То аллергия, то не нравится…
Однажды они увидели, как их папа с аппетитом ест рубленые котлеты и им стало интересно. Дети попросили попробовать и им понравилось. Прозвали их «папины котлеты». Так и называем эти котлеты уже много лет. Были первыми и остались самыми любимыми по сей день.
Для котлет отлично подходит свинина (шея, вырезка), курица или индейка (грудка, бедро). Что бы вы ни выбрали, всегда получается вкусно!
Пропорции:
- мясо - 500 г
- яйцо - 2 шт
- мука или манка - 2 ст.л
- майонез или сметана - 2 ст.л
- соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Мясо нарезать небольшими кусочками добавить все ингредиенты и хорошо перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить котлеты при помощи столовой ложки.
Обжарить с двух сторон до румяности, накрыть крышкой и готовить 10-15 минут (зависит от вида мяса и от толщины котлеты).