Сегодня у нас очередной котик, т.е. пиво, от пивоварни Nuclear Brewery. А называется это пенное "Кулинарный опыт: Саур с пломбиром, лесными ягодами и безе".
Варят это дело в октября прошлого года. И вот что о своем напитке рассказывают пивовары:
Как ты смотришь на получение нового кулинарного опыта? В этот раз мы решили приготовить на основе кислого эля что-то вроде десерта «Торт Анна Павлова». Суди сам: соки ежевики, черники, малины и брусники сочетаются с ванильным пломбиром и безе. Непередаваемое удовольствие, поэтому рекомендуем ставить эксперимент практически, а не довольствоваться теорией!
Звучит весьма вкусненько.
Пиво я попробовал, когда ему было чуть больше трех месяцев. Срок годности составляет 365 суток при хранении в холодильнике.
В составе присутствуют:
- Сок черники концентрированный
- Сок малины концентрированный
- Сок ежевики концентрированный
- Сок брусники концентрированный
- Ароматизатор "пломбир"
- Ароматизатор "меренга"
- Сорбат калия
ТТХ:
- Алкоголь - 4.5%
- ЭНС - 13%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво мутное, непрозрачное. Пены мало, исчезает шустро.
Пахнет, в основном, черникой и малиной. Где-то далеко позади сливочные оттенки. Во вкусе ягодный микс, из которого сложно выделить что-то конкретное. Послевкусие ягодное, с легкой сливочностью. Пьется вкусно.
Торт "Анна Павлова" я не пробовал, поэтому не могу сравнить похожесть или отличие вкусов. Но напиток весьма вкусненький, так что получает девятку.
Брал в "Леще" по 370 рублей за 0.45 л.
В статье использованы авторские фотографии из Нижнего Новгорода.