Если вы чувствуете различие в чае в пакетиках и в чае листовом для одного и того же сорта, то модель термоса с ситечком, выпущенная компанией Термоскрин (термосы PENGUIN), — то, что вам нужно. Предлагаем оценить две гурманские чайные композиции, которые идеально раскроются именно в термосе с ситечком (листовой чай + крупнофракционные добавки). Они рассчитаны примерно на 1 литр, заваривание 10–15 минут при 90–95 °C. В термосе вкус такого сложносоставного чая становится глубже и многограннее, немного терпения, и потом можно долго наслаждаться вкусным согревающим напитком.
Пряный «Зимний Шёлк» (тёплый, уютный, очень ароматный)
· Основа: чёрный чай (крупнолистовой цейлонский) 8–10 г
· Корица (палочка 4–5 см, слегка раздавить) 1 шт
· Кардамон (целые коробочки, 4–5 шт, слегка раздавить) 4–5 шт
· Гвоздика 3–4 бутона
· Маленький кусочек свежего имбиря (3–4 тонких ломтика)
· Цедра ½ апельсина (сухая или свежая без белой части)
· Опционально: 2–3 ягоды сушёного шиповника или кусочек сушёного яблока
Характер: глубокий, пряный, с бархатной сладостью и лёгкой цитрусовой кислинкой. Очень хорош с мёдом.
«Ягодный Пряный Фьюжн» (яркий, современный гурманский)
· Основа: красный ройбуш (или смесь ройбуш + чёрный чай 50/50) — 10–12 г
· Сушёная клубника/земляника/малина (целые ягоды/крупные кусочки) — 10-15 г
· Корица (палочка 3–4 см) — 1 шт
· Щепотка сушёного имбиря (или 2 тонких ломтика свежего)
· 3–4 ягоды сушёной клюквы или сушёной вишни (для кислой ноты)
· Опционально: 1–2 звёздочки бадьяна или 2–3 гвоздики (для глубины)
Характер: яркий ягодный взрыв + тёплая пряность. Очень красивый цвет, отлично пьётся.
Совет по завариванию в термосе с ситечком
Насыпьте все компоненты в ситечко термоса, залейте горячей водой (90–95 °C), закройте и оставьте на 10–15 минут, затем выньте ситечко и удалите остатки заварки.
Можно оставить заварку в термосе и дольше, но есть риск «передержать» и тогда вместо ароматного чая вы получите горький напиток. Через сколько возникает более насыщенный вкус — через 10 мин или 1 час — сказать сложно, т.к. это, в том числе, дело вкуса и личных предпочтений. Однако с уверенностью можно заявить, что процесс заваривания должен измеряться в минутах, а не часах.
Чайные гурманы отмечают, что именно в термосе такие сложные композиции «договариваются» между собой и раскрываются на 100%.
Приятного вам чаепития и тёплых путешествий с Penguin!