Приветствую вас на моём канале "Жизнь как жизнь с Александрой !"
Сегодня я решила приготовить уху .
Купила набор для ухи из сёмги ( плавники, голова и хвост). Он продаётся подешевле и для ухи ,что надо 👍
Приготовление ухи из семги – отличный способ насладиться вкусом свежей рыбы и согреться ароматным блюдом. Вот пошаговый рецепт приготовления вкуснейшей ухи:
Ингредиенты:
- Семга свежая или свежемороженая – 500 г, у меня был набор для ухи около 1,5 кг
- Картофель средний – 3 шт.
- Репчатый лук крупный – 1 шт.
- Укроп свежий – небольшой пучок
- Соль крупная морская – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Лавровый лист – 2-3 шт
Приправа для ухи
Шаги приготовления:
1. **Подготовка продуктов**
- Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и промойте холодной водой. Нарежьте филе кусочками среднего размера.
- Почистите картофель, репчатый лук. Нарежьте овощи кубиками средней величины.
2. **Варим бульон**
- Налейте воду в кастрюлю, доведите её до кипения. Добавьте нарезанные кусочки семги и варите примерно 10 минут на среднем огне, пока рыба не станет белой и нежной.
- Аккуратно достаньте куски рыбы шумовкой и отложите в сторону.
Бульон Я процеживаю.
4. **Продолжаем приготовление супа**
-добавляю в бульон картофель, лук и Варю на слабом огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Проверьте готовность картофеля и приправьте дополнительно, если нужно.
5. **Финальные штрихи**
- Когда уха готова, верните кусочки семги обратно в кастрюлю и дайте настояться под крышкой 5-10 минут перед подачей.
- Подавайте уху горячей, украсив мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа. По желанию можете добавить дольку лимона для кислинки.
Приятного аппетита! С вами была Александра