Хрустящие тофу-наггетсы + соус за 2 минуты
Ингредиенты (наггетсы):
Тофу — 250–360 г
Крахмал (кукурузный/картофельный) — 2–3 ст. л.
Панировочные сухари / панко — 4–6 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л. (по желанию)
Специи: паприка 1 ч. л., чеснок сушёный 0,5 ч. л., соль/перец по вкусу
Масло — 1–2 ст. л. (для сковороды) или аэрогриль/духовка
1️⃣Подготовь тофу. Промокни бумажным полотенцем.
Порви руками на кусочки (а не режь) — так будет больше “рваной” хрустящей поверхности.
2️⃣Сделай панировку. В миске смешай: крахмал + паприка + чеснок + соль/перец. В другой миске: сухари/панко.
3️⃣Обваляй каждый кусочек сначала в крахмал, потом (по желанию) слегка сбрызни водой/соевым соусом, и сразу в сухари.
Лайфхак: если хочешь максимальный хруст — повтори “крахмал → сухари” ещё раз на половине кусочков.
4️⃣Обжарь / запеки.
Сковорода: 1–2 ст. л. масла, средний огонь, жарь 6–8 минут, переворачивая, до золотистой корочки.
Духовка: 200°C, 18–20 минут, в середине перевернуть (сбрызни маслом).
Аэрогриль: 190°C, 10–12 минут, встряхнуть/перевернуть на середине.
Соус за 2 минуты
Майонезно-чесночный
Соевый майонез — 3–4 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик (или 0,5 ч. л. сушёного)
Соль/перец, зелень по желанию
Смешай всё вилкой — готово.
🤩ЯСО "Паприка"
на wb
на ozon
🤩ЯСОнез
на wildberries
на ozon
#ЯСОнез #тофу_ЯСО #закуска #до30минут
