Задаём диетологу три важных вопроса о колбасе

📌 Колбаса: диета, дорога и хранение 🌭

• Можно ли колбасу на диете?
• Какую колбасу лучше брать в дорогу?
• Какую колбасу можно хранить без холодильника?

🤔 Диетолог отвечает:

О диете:

• Колбаса, даже самая дорогая, не является диетическим продуктом.
• В ней много жира, соли, специй и химических добавок, которые раздражают пищеварительный тракт.
• На диете для похудения лучше заменить колбасу отварной говядиной, куриной грудкой или рыбой.
• Для лечебных диет колбаса запрещена, так как она может усугубить проблемы с пищеварением, печенью, сердцем и сосудами.

О дороге:

• Вареная колбаса быстро портится без холодильника и может стать источником пищевого отравления.
• В дорогу лучше брать сырокопчёные колбасы, но только в вакуумной упаковке или сумке-холодильнике.
• Употреблять колбасу нужно сразу после вскрытия упаковки.
• Замените колбасу отварным мясом, запеченной рыбой или куриной грудкой.

О хранении:

• Все виды колбасы лучше хранить в холодильнике.
• Запрещено хранить без охлаждения вареные колбасы, ветчину, ливерные и кровяные колбасы, а также домашние колбасы.
• Полукопченую колбасу тоже лучше хранить в холодильнике.
• Копченую колбасу можно хранить в прохладном помещении без холодильника 1-2 недели, но лучше всё же держать ее в холодильнике.
• Разрезанные колбасы, нарезки, вскрытые вакуумные упаковки нужно съедать сразу или хранить в холодильнике в специальном контейнере.
• Употреблять колбасу можно в течение 12-24 часов после вскрытия (варёную — быстрее, копчёную — дольше).
• При появлении кисловатого запаха, слизистой пленки или изменения цвета колбасу лучше выбросить.

🤔 В итоге:

Колбаса — это вкусный, но не самый полезный продукт. На диете лучше исключить ее из рациона или заменить более здоровыми альтернативами. При выборе колбасы обращайте внимание на состав, храните ее правильно и не забывайте о сроках годности.