Чтобы блины были тонкими, нужно готовить жидкое тесто - муки брать немного, при этом увеличить количество яиц. В рецептах блинов с дырочками, как правило, встречаются сода, разрыхлитель или кипяток. Кефир гасит соду, поэтому блины на кефире получаются без неприятного привкуса соды. 1. Смешать молоко с яйцами и сахаром. Влить масло, сок апельсина, добавить цедру апельсина, хорошо перемешать. Всыпать муку и перемешать до однородного состояния. Добавить мак, перемешать. Оставить тесто на 10-15 минут. 2. Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом (1 раз). Выпекать блинчики с двух сторон. 3. Апельсиновые блинчики хороши на вкус и сами по себе, и в сочетании с шоколадной начинкой или заварным кремом. Приятного аппетита!
Чтобы блины были тонкими, нужно готовить жидкое тесто - муки брать немного, при этом увеличить количество яиц. В рецептах блинов с дырочками, как правило, встречаются сода, разрыхлитель или кипяток. Кефир гасит соду, поэтому блины на кефире получаются без неприятного привкуса соды.
Интересные коллекции
Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Мука 250 г
- Яйца 4 шт.
- Сахар 4 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Апельсин 1 шт.
- Мак 2 ст. л.
1. Смешать молоко с яйцами и сахаром. Влить масло, сок апельсина, добавить цедру апельсина, хорошо перемешать. Всыпать муку и перемешать до однородного состояния. Добавить мак, перемешать. Оставить тесто на 10-15 минут.
2. Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом (1 раз). Выпекать блинчики с двух сторон.
3. Апельсиновые блинчики хороши на вкус и сами по себе, и в сочетании с шоколадной начинкой или заварным кремом. Приятного аппетита!