Опубликованы пересмотренные рекомендации по питанию для американцев на 2025-2030 годы. По идее, «это самая значительная перестройка федеральной политики в области питания за последние десятилетия».
Что основного
Минздрав США кардинально изменил рекомендации по рациональному питанию.
Почему: предыдущие рекомендации были «коррумпированы» и необоснованно «демонизировали» натуральные насыщенные жиры. Глобальная цель — это снизить нагрузку на медицину (профилактика дешевле лечения).
1️⃣ Приоритет белка
Современные рекомендации опираются на актуальные научные данные и предлагают включать качественные, питательно плотные источники белка в каждый прием пищи.
2️⃣ Ограничение продуктов глубокой переработки
Впервые на уровне рекомендаций четко обозначен вред ультрапереработанных продуктов.
3️⃣ Полный отказ от добавленного сахара
Четкая позиция: добавленный сахар и непитательные подсластители не являются частью здорового рациона.
Для детей до 4-х лет рекомендуется полностью исключить добавленный сахар.
В отличие от предыдущих рекомендаций, здесь отсутствует «допустимая норма» сахара.
4️⃣ Пересмотр отношения к жирам
Прекращение «войны» со здоровыми жирами.
5️⃣ Приоритет цельнозерновых продуктов
Рекомендуется отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам, богатым клетчаткой.
6️⃣ Низкоуглеводные подходы при хронических заболеваниях
Допускается и поддерживается использование рационов с пониженным содержанием углеводов у людей с определенными хроническими заболеваниями.
Преимущества такой пирамиды питания
- Лучшее насыщение от белка/жиров — меньше переедания.
- В приоритете здоровье детей: в школьном питании меньше углеводов.
- Для взрослых: ключ к долголетию, здоровому весу и качеству жизни лежит через питание.
👉🏻 Полную версию статьи читайте здесь: https://www.hhs.gov/press-room/fact-sheet-historic-reset-federal-nutrition-policy.html