Все варианты рассчитаны на обычную кухню и стандартные продукты из магазина у дома. Время приготовления разное - есть варианты на вечер после работы и есть те, что логично делать в выходной.
Пироги поднимаются ровно, без перекосов. Корка получается румяной, без горечи и сухости. А начинки... На любой вкус!
Пирог из заварного дрожжевого теста с капустой и яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Мука - 280 г
- Масло растительное - 1,5 ст.л.
- Вода - 200 мл
- Дрожжи быстрорастворимые - 5 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 0,5 ст.л.
Для начинки:
- Капуста - 300 г
- Яйца куриные (отварные) - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Яйцо для смазывания пирога - 0,5 шт.
Калорийность: 151 кКал
Время приготовления: 150 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Открытый пирог с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Мука - 350 г
- Дрожжи сухие - 7 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 150 мл
- Масло растительное - 50 мл
Начинка:
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кабачок - 1-2 шт. (примерно 500 г)
- Перец болгарский - 1 шт.
- Маслины без косточек - 90 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Помидоры - 3-4 шт.
- Соль (у меня адыгейская) - примерно 1 ч.л.
Заливка:
- Сметана - 3 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Зелень, соль, перец - по вкусу
Калорийность: 123 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Пирог с омлетом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Молоко - 150 мл
- Дрожжи свежие - 8 г
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Соль - 1 ч. л.
- Масло сливочное - 20 г
- Мука пшеничная - 240 г
- Масло растительное - 1 ч. л.
Начинка:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Молоко - 50 мл
- Сыр - 20 г
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
Калорийность: 233 кКал
Время приготовления: 75 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Пирог с пангасиусом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Вода - 150 мл
- Дрожжи свежие - 8 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мука - 350-400 г
Начинка:
- Филе пангасиуса - 450 г
- Лук репчатый - 100 г
- Соль - 0,5 ч.л.
Дополнительно:
- Яйцо для смазки - 1 шт.
- Кунжут - для посыпки
Калорийность: 178 кКал
Время приготовления: 280 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Дрожжевой пирог с шампиньонами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Мука высшего сорта - 340 г
- Вода - 220 мл
- Дрожжи - 1 упаковка, рассчитанная на 500 г муки
- Масло растительное - 10 мл
- Соль - 1 ч.л.
Для начинки:
- Шампиньоны - 500 г
- Лук репчатый - 300 г
- Масло растительное - 30 мл
- Сыр - 100 г
- Сметана - 200 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Уцхо-сунели - 1 щепотка
- Растительное масло для смазывания формы и рук - по потребности
Калорийность: 140 кКал
Время приготовления: 180 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Пирог с пикшей (из дрожжевого теста)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Пикша - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - для жарки
- Желток - для смазки пирога
- Кунжут - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 30 г
Тесто:
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 3 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Дрожжи сухие - 5 г
- Масло сливочное - 100 г
- Мука - 400 г
Калорийность: 246 кКал
Время приготовления: 130 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Пирог с морковью и яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Молоко - 150 мл
- Сахар - 10 г
- Соль - 1 ч.л.
- Дрожжи свежие - 8 г
- Масло сливочное - 30 г
- Мука пшеничная - 230 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
Начинка:
- Морковь - 2 шт.
- Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
- Масло сливочное - 10 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный - по вкусу
Для пирога:
- Яйцо куриное - 1/3 шт.
Калорийность: 222 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Приятного чаепития!