Вместо сложного штруделя: яблочные хрустящие пирожные с ароматом миндаля за 20 минут

Как правило, из яблок пекут яблочный пирог или шарлотку, а более опытные кулинары крутят венский штрудель. Мы предлагаем попробовать новый вариант десерта из яблок и испечь хрустящие пирожные по рецепту из немецкой пекарни.

Угощение получается невероятно вкусным и ароматным, а приготовить его можно всего за 20 минут. Этот десерт можно подать на стол, как в горячем виде, так и в холодном, поскольку после остывания все вкусовые качества сохраняются.

Яблочные хрустящие пирожные с ароматом миндаля

Список продуктов:

• Замороженное слоеное тесто – 1 упаковка 500 г.
• Яблоки – 3 шт.
• Очищенный миндаль – 50 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Корица и сахарный песок – по вкусу.

Как приготовить:

Для приготовления пирожных лучше выбирать сочные кисло-сладкие яблоки. Фрукты промыть, вынуть сердцевину и очистить от шкурки. Затем яблоки следует нарезать очень мелкими кубиками. На терке тереть фрукты не рекомендуется, они должны сохранить свою текстуру после выпечки.

Подготовленные яблоки переложить в миску и смешать с корицей. Ядра миндальных орехов растолочь в ступке до получения мелкой фракции. Тесто разморозить и слегка раскатать скалкой, а затем разрезать на квадраты со стороной 10 см.

В центр каждого квадрата положить подготовленные яблоки, добавить сахарный песок и сложить тесто треугольником, тщательно защипнуть края. Когда все пирожные будут собраны, заготовки раскладывают на противень. Сырое яйцо разделить на белок и желток, а затем взбитым желтком промазать каждый треугольник. Посыпать пирожные измельченным миндалем.

Венский песочный пирог для вечернего чаепития: ароматный десерт на скорую руку

Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать пирожные 15 – 20 минут. Готовое угощение можно подать на стол вместе с шариком ванильного пломбира, рекомендует портал «NEWS.ru».