Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю блинный торт с двумя не сладкими начинками.
Для приготовления теста потребуются: пшеничная мука, сахар, соль, яйца, растительное масло, молоко или вода. Подробный состав и количество ингредиентов ✍️в статье.
Соединяем яйца с солью и сахаром,
взбиваем до растворения кристаликов сахара и соли.
Добавляем масло,
1,5 стакана воды комнатной температуры, но воду можно заменить на молоко,
затем пшеничную муку,
замешиваем тесто.
И при непрерывном помешивание вливаем 1,5 стакана кипятка.
Тесто готово. После механического воздействия даём тесту отдохнуть, примерно 15 минут.
На разогретую сковородку смазанную маслом наливаем тесто, распределяем его по дну сковородки
и обжариваем на небольшом огне с обеих сторон.
Для начинки из печёнки: обжариваем лук и морковь со шпигом,
добавляем печёнку, солим, перчим и доводим до готовности.
Пробиваем овощи и печёнку блендером с добавлением сливочного масла и молока. Начинка готова.
Для второй начинки: обжариваем грибы с луком,
затем соединяем их со сливочным сыром.
Начинки готовы, собираем торт.
Каждый блин промазываем начинками поочерёдно, складывая их один на другой.
С какой начинкой и какой высоты будет ваш торт, решать вам.
Готовьте только с хорошим настроением и у вас всё получится.
Всем пока, до встречи на моей кухне.