🥗Зимой довольно сложно приготовить что-то такое, что было бы вкусным и при этом полезным. Мы пытаемся создавать разнообразие на нашем столе за счет, например, салатов. Сегодня разберем Крабовый салат. Его мы как раз недавно ели!
Что в составе?
Крабовые палочки - продукт, имитирующий крабовое мясо, но настоящего краба в нем нет. Основу составляет рыбный фарш сурими - перемолотое филе белых океанических рыб (минтай, хек, путассу). И это отлично: рыбный белок усваивается легче мясного. А еще в крабовых палочках есть витамины группы B, йод, селен и фосфор. Жира омега-3 здесь минимум, но он тоже присутствует.
Яйца - супер-полезный продукт, о котором не говорит разве что ленивый. Вот лишь небольшая часть того, что первым приходит на ум, когда вспоминаешь о пользе куриных яиц:
🥚Очень легко усваиваемый белок.
🥚Вещество холин, необходимое нашей нервной системе и клеткам всего организма.
🥚Витамины группы В, витамины A, D, E.
🥚Много минеральных веществ (фосфор, селен, железо, цинк и другие).
🥚Антиоксиданты лютеин и зеаксантин, полезные для глаз.
Овощи: кукуруза, огурцы, китайская капуста - содержат много пищевых волокон и очень освежают вкус салата.
Рис: если его не очень много и если он не переварен, то это очень хороший и полезный продукт. Он дает организму энергию и является отличной основой для салата! Практически не содержит жира.
Майонез: отличный соус, который придает пикантный вкус нашему салату. Если вы хотите минимизировать количество жира, то можно использовать греческий йогурт или майонез с пониженным содержанием жира. В любом случае, чуть-чуть соуса салату не повредит!
А нужно ли что-то еще добавить? Может быть, мы что-то упустили или есть секрет, благодаря которому Крабовый салат будет еще вкуснее?
