#сыр #30мин 🕒Время приготовления: ~20 минут (+ ночь под прессом) Порции: ~420 г готового сыра Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Молоко — 1 л 🟠Яйца — 3 шт. 🟠Сметана — 200 г 🟠Соль — 1 ч. л. 🍴Приготовление: 1. Добавьте соль в молоко и тщательно размешайте. 2. Доведите молоко до кипения на среднем огне. 3. Убавьте огонь. Влейте смесь из яиц и сметаны, постоянно помешивая. 4. Доведите до кипения и варите 5–6 минут, пока масса не свернётся. 5. Откиньте сыр на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, аккуратно отожмите. 6. Положите под пресс и оставьте в холодном месте на ночь. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲