Вещества циклинолипептид B (CLB) и α-линоленовая кислота (ALA) в льняном семени способны ослаблять воспаление сосудов, выяснили ученые из Наньчанского университета. Исследование опубликовано в Food & Function.
В ходе эксперимента мыши долгое время питались едой с высоким содержанием жиров. Вместе с этим в их рацион вводили экстракты льна, обогащенные циклинолипептидами и α-линоленовой кислотой.
Ученые также протестировали высокоочищенный CLB для оценки влияния на острые воспалительные реакции в сосудах.
У мышей, которые получали комбинацию льняных соединений, наблюдалось меньшее увеличение массы тела. Кроме того, у них улучшался липидный профиль крови и снижался уровень триметиламин-N-оксида. Этот метаболит связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Анализ сосудистой ткани показал уменьшение воспалительных маркеров и признаки восстановления эндотелия. Благодаря дополнительным клеточным экспериментам удалось прояснить возможный механизм: циклинолипептид В усиливал переработку α-линоленовой кислоты, взаимодействуя с ферментами липоксигеназами и цитохрома Р450, которые участвуют в регуляции воспалений.
Пользу семян льна для человека еще предстоит подтвердить, однако новые данные открывают направления для исследований.
Ранее стало известно, что регулярное добавление льняного семени в рацион может улучшать контроль сахара и жиров в крови у людей с диабетом второго типа.