В Приморье начали год с пельменей, и это внезапно стало главным поводом собраться. Не просто фестиваль: формат затянул, разговоры завязались, настроение поднялось. Что именно зацепило людей и почему задумка превзошла все ожидания, узнайте в статье.
В Национальном центре «Россия» в Приморском крае подвели итоги двух гастрономических событий начала года. В Дне пельменя приняли участие более 700 человек. Для гостей было сварено 1400 пельменей разных видов.
День пряника объединил 220 участников и стал еще одной новой, но уже теплой традицией Национального центра.
«Пельмень — это объединяющий символ начала года. В странах Азии существует традиция есть новогодние пельмени всей семьей, и в России есть похожая история: после праздничных застолий, на третий–четвертый день, в домах часто появляются пельмени.
Мы соединили эти традиции разных народов России и Азии, дав возможность гостям не только попробовать, но и поучаствовать в приготовлении», — подчеркнул руководитель НЦ «Россия» в Приморье Виталий Станиславчук.
Формат гастрономических мастер-классов стал неотъемлемой частью работы НЦ «Россия» в Приморье. В 2025 году состоялось более 100 детских гастрономических занятий, в которых приняли участие свыше 3000 детей.
«Мастер-класс — это не только про угощение. Это возможность показать, как готовится блюдо, и живой диалог между шеф-поваром и гостями. Здесь учатся не только участники, но и сами повара — понимать вкусы, традиции и реакции людей», — добавил Виталий Станиславчук.
День пряника стал еще одной доброй традицией. В НЦ «Россия» планируют проводить праздники, посвященные сладкому угощению, несколько раз в год, развивая культуру чаепития с пряником как часть национального гастрономического наследия.
В филиале Национального центра «Россия» также поделились планами на 2026 год. Начиная с февраля-марта, гастрономические мастер-классы будут проходить регулярно — не реже одного раза в две недели, включая отдельные занятия для детей.
Кроме того, перед крупными событиями, такими как фестивали минтая и рододендрона, планируется проведение гастрономических ужинов.
«Еда — это универсальный язык. Независимо от культуры, возраста и национальности, именно за общим столом люди объединяются. Мы хотим сохранять и развивать эту традицию», — пояснил Виталий Станиславчук.
17 января в Национальном центре «Россия» в Приморье пройдет День блина. Во время праздника гостей также ждет серия гастрономических мастер-классов от шеф-поваров Владивостока, где привычное блюдо раскрывается через авторские рецепты и нестандартные сочетания.