Пирог состоит из бисквитного теста и творожной начинки. Пирог оказался невероятно нежным, ароматным и вкусным. Приготовить его не сложно, получился с первого раза. Мои родные оценили пирог и попросили повторить.
Ингредиенты
Для теста:
- Яйца - 6 шт
- Сахар - 9 столовых ложек (1 стакан с горкой)
- Масло растительное - 120 мг
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель для теста - 1 упаковка (10 г)
- Мука - 240 г
- Какао - 4 столовые ложки с горкой (60 г)
Для творожной начинки:
- Творог - 500-600 г
- Яйца - 2 шт
- Ванилин - по вкусу
- Крахмал - 3 столовые ложки с горкой
- Сметана - 3 столовые ложки
- Сахар - 7 столовых ложек с горкой (неполный стакан)
Приготовление шоколадного пирога с творожной начинкой
Рецепт пирога увидела на просторах интернета, решила попробовать испечь. Пирог нежный, с шоколадным вкусом и ароматом, творожная начинка придает пирогу особенный вкус. Приготовить не сложно, у меня получился сразу. Близким пирог очень понравился, просили ещё испечь.
1. В чаше или другой посуде растираем блендером творог.
2. Добавляем сахар, яйца, сметану, крахмал, ванилин и тщательно размешиваем блендером.
3. Соединяем муку, какао и разрыхлитель для теста, просеиваем через сито два раза.
4. Яйца разбиваем в чашу, добавляем сахар, щепотку соли и взбиваем до загустения.
5. Добавляем растительное масло без запаха, размешиваем миксером.
6. Всыпаем сухие ингредиенты, перемешиваем.
7. Форму застилаем пергаментом, выкладываем ложкой половину творожной начинки.
8. Выливаем тесто и сверху распределяем творог ложкой или с помощью кондитерского мешка.
9. Ставим пирог в разогретую духовку до 180 С, время выпекания зависит от размеров пирога и духовки. Я выпекала около 40 минут.
10. Испеченный пирог достаем из духовки и охлаждаем в форме.
Полностью охлажденный пирог разрезаем на части и подаем к чаю.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, буду рада лайкам и комментариям.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/pirogi/nezhnyj-shokoladnyj-pirog-s-tvorozhnoj-nachinkoj