Дымный скотч имени островка Инчмоан ("Торфяной") на озере Лох Ломонд. Нашёл-таки, как он выглядит - похож на маленький Крым.
Там же есть фото острова Инчмуррин, чьё имя носит другой замечательный молт "Островной коллекции" Inchmurrin 12 от винокурни Loch Lomond, о котором скоро тоже расскажу.
В купаже три профиля спиртов (внизу картинки в строчке Inchmoan 12): 1. сильноторфяной ("медицинский" акцент), от традиционных кубов, отобран на крепости 74%. 2. сильноторфяной (фенольно-пряный акцент) от гибридных кубов, на крепости 85%. 3. сильноторфяной (дымно-древесный акцент) от гибридных кубов, на крепости 65%.
Loch Lomond Inchmoan 12 YO Single Malt, 46 градусов, колер - указан на русской этикетке, без фильтрации, бочки - (экс-бурбон: свежие, рефильные и повторно обугленные), бутилирован - июль 24-го.
Виски, видимо, особенный, судя по разбросу мнений на Вискибазе от 83-х до 86-ти баллов. Среди экспертов меньше скептиков.
На аромате богатая и широкая палитра. Персики груши, яблоки и лимоны. Есть тонкая цветочная нота.
Бадьян, акварель. Аромат липких тополиных почек, который я отмечал и в Benromach 10, и в фестивальной Glen Scotia 9 YO 2025. Тлеющий пучок сухих лекарственных трав, как в Kilkerran Heavily Peated.
Древесный запах с дымком: шкатулка с остатками лака, старая пожелтевшая подгоревшая бумага.
Далее уже слегка подвяленные жёлтые груши и яблоки, абрикос, ананас. Снова душистый "копчёный дуб" или даже сандал. Тропические фрукты. Пропитанный сиропом бисквит с ванильным заварным кремом.
Позже, по мере убывания в бокале, раскрывается ароматом экзотического, с дымком, фруктово-овощного рагу, с нотами тушёной капусты и лука и одновременно кураги, сливы и груши, как будто всё это перед тушением побывало на гриле.. Необычно, но аппетитно.
В торфяном дыме Инчмоан меньше нот различной "промышленной переработки" и "медицины", а больше тлеющей растительности. И гарь торфяная "посвежее" - не тяжёлая "техническая", а прелая, "органическая". Возможно (в качестве предположения), на сушку солода пошли верхние слои торфа. В целом напоминает дымный профиль фестивальной Глен Скоша 2025, только чуть послабее.
Сладкий и плотный "сиропный" вкус "разбавлен" минеральной солоноватостью, кислинкой, небольшой горчинкой. Лёгкая перечность. Крепость 46% воспринимается как приятное пощипывание.
Есть на вкусе "кондитерка" - эклеры с кремом. Абрикосы, персики - как будто в насыщенном кисло-сладком маринаде на жидком дыме, с пряными и лекарственными травами. Мочёные яблоки. Опять фрукты жёлтые, но уже на гриле, подкопчённые дымком: сладкие груша, ананас.
Послевкусие (продолжительное) сладко-фруктовое, цитрусово-ягодное, цветочно-йодистое, с небольшой нотой "креозота" и сажи.
Отличный торфяной скотч от Лох Ломонд. Купажист Майкл Генри, который участвует и в рождении релизов Глен Скоши, в очередной раз не промахнулся.
У виски-экспертов различные мнения по этому дымнику. Есть почти скептические 84 балла, доброжелательные 85 баллов и очень доброжелательные 87 баллов. Я, хоть и любитель, но решил вклиниться где-то между последним и предпоследним мнением со своей оценкой 86,5 баллов.
Другие релизы - в телеграм-канале Виски-Шлейф