Летом 2025 года в алматинском чайном информационном пространстве появился проект Yilite Tea, который сам себя охарактеризовал четырьмя тезисами. Редкие сорта китайского чая на любой вкус. Подарочные наборы и чайная посуда. Чайные церемонии. Дегустации и обучение искусству чая… Стандартный набор, короче говоря. Активность проекта в социальных сетях, большей частью, тоже не выходила за шаблонные для проектов, работающих с китайским чаем, рамки. А вот меньшей частью — выходила. Причем еще как.
Дело в том, что кроме китайского чая Yilite Tea предлагает еще и китайский алкоголь. Что для чайных проектов за пределами Китая — большая редкость. В силу лицензионных, экономических, образовательных и идеологических причин. Причем идеологические причины часто носят компенсаторный характер — «мне не хватает денег и знаний на работу с алкоголем, поэтому я буду строить свои чайные темы в том числе и на противопоставлении алкоголю».
Противопоставлять китайский чай алкоголю — это не очень по-китайски, конечно. В китайской гастрономической и деловой культуре чай и алкоголь — частые и естественные соседи. И в прошлом, и сейчас чай и вино на китайских застольях и в китайских коммуникациях сочетались и сочетаются самыми разными способами.
«И такие отборные, редкие блюда / Что лишь царственные украшают пиры / Подают к ним, конечно, и чай ароматный / И тончайшее, лучшее в мире вино».
Это императорский пир в «Путешествии на Запад». книге, которая была написана в XVI веке и посвящена событиям VII века. А в современной деловой культуре Китая одной из распространенных коммуникационных схем является застолье, на котором всякие разные блюда употребляются с алкоголем и которое заканчивается чаепитием. Предполагается, что алкоголь ломает коммуникационные барьеры и настаивает людей на позитивный лад, а чай способствует спокойному и рациональному деловому общению. Ну то есть выпили, подружились, за чайным столом протрезвели, не теряя позитивного настроя — и спокойно про дела поговорили. Толковая схема, на самом деле. Если, конечно, берега не попутать.
Так вот. Тот факт, что на одной площадке собраны только чай (и посуда) и алкоголь — и оба китайские — для меня лично стал главным маркером интересности Yilite Tea. И я сразу туда засобирался. Но сходил только на днях. Возраст, лень и вот этот вот все…
Yilite Tea — это не чайное пространство в привычном нам клубно-китайском стиле. Гораздо больше Yilite Tea похож на добротный китайский шоурум. Просторный, с двумя залами, чайным и алкогольным, с двумя витринами (тоже чайной и алкогольной) и двумя большими столами, по одному в каждом зале. Просто так зайти туда с улицы и выпить чаю не очень получится, так они не работают. Но туда можно зайти и что-либо купить. Там можно снять зал и провести встречу или мероприятие. И туда можно прийти на объявленную дегустацию — время от времени они там проводятся.
Ассортимент Yilite Tea — это чайные и алкогольные подарки. Именно подарки. Так что самое правильное взаимодействие с этим проектом — это покупка там подарков для китайских друзей, родственников или партнеров. Ну или подарков в китайском стиле для тех, кто понимает. Чай плюс алкоголь. Классика.
Алкоголь оценить не могу, в китайском спиртном ничего не понимаю. Но бутылки красивые, в коробках, торжественные и все такие китайские-китайские.
Чай нарядный. Не рассыпухой, а в стеклянных баночках. И порционкой в подарочных коробках. И блинами. Все отличного подарочного качества. Диапазон цен на чай (из тех позиций, что я зафиксировал) — от 4000 до 91000 тенге за упаковку. Ну то есть примерно от 620 до 14000 рублей. 620 рублей — 50 грамм Мао Фэна. 14000 рублей — это 250 грамм Лун Цзина.
У семьи владельца проекта свои плантации в Фуцзяни. Поэтому значительная часть ассортимента — это белые чаи, в том числе выдержанные. И этот факт делает Yilite Tea еще более похожим на шоурум. Ну это когда плантации и производство где-то там, в полях. А в городе — магазин, который торгует чаем и который можно использовать как переговорную.
Цен на посуду не знаю, приценился только к набору расписных пиалушек из девяти штук — 12000 тенге. 1900 рублей. Многие образцы посуды приклеены к полкам. Чтобы не падали при землетрясении. Это рационально и очень заботливо по отношению к чайникам.
Отличное место. Очень китайское. Пожалуй, самое китайское из всех алматинских чайных проектов.
Все статьи цикла Чай в Казахстане.
Читайте и слушайте ежедневные чайные новости в телеграм-канале «Путевые заметки чайного клоуна».