Наше традиционное исконно русское блюдо - блины! У меня они сегодня с припёком таким вкусным и аппетитным. Сами блины могут быть по вашему любимому рецепту, ну а припёк усилит вкус блинов и добавить сытости. Я люблю блины на кефире ( рецепт выложу в конце). Готовила разнообразные варианты блинов на масленицу, а скоро появится свой лучок... Тогда уж точно эти блины будут частым гостем на моем столе.
Итак, натираем на крупной тёрке твёрдый сыр. Зелёный лук моем, затем сушим на бумажном полотенце. После этого нарезаем мелко.
В блинное тесто добавляем сырно- луковую массу, перемешиваем. На сковороду выливаем тесто и жарим с обеих сторон как обычные блины до золотистой корочки.
Я люблю смазывать готовый блин сливочным маслом.
Подаем готовое блины с пылу с жару! Приятного аппетита!