Каждый, кто бегал, крутил педали или долго тренировался, знает это ощущение.
Резкий провал. Пустота. «Ног нет». Нам десятилетиями объясняли: закончился гликоген — поэтому ты умер.
Но физиология говорит другое. И один человек это доказал публично — профессор Тим Ноукс. Тим Ноукс — легенда спортивной науки.
Именно он десятилетиями продвигал углеводную загрузку, на которой выросла вся индустрия спорта: гели, батончики, изотоники, паста перед стартом. А потом он сам получил диабет 2 типа.
Разобрался в физиологии.
Признал ошибку.
И открыто заявил: углеводная теория выносливости была неверной. За это его лишили контрактов, атаковали в медиа и подали в суд.
Суд он выиграл.
И последние 10–15 лет Ноукс — один из самых честных голосов в спортивной физиологии. Популярная версия звучит просто:
гликоген закончился → мышцы не могут работать. На самом деле — наоборот. Проблема не в мышцах Проблема в мозге. Мышцы способны: А вот мозгу нужно стабильное топливо.
Не высокое. А стабильное. Когда уровень