Привет-привет . Сегодня мы приготовим самый нежный и вкусный десерт для сладкоежек всех возрастов! Это будет домашний руле-трансформер из воздушного бисквита и ароматнейшего варенья. Готовится быстро, съедается мгновенно!
Что нам понадобится?
- яйца куриные крупные – 4 шт.;
- сахарный песок – полстакана;
- мука пшеничная высшего сорта – примерно столько же (около половины стакана);
- разрыхлитель теста – маленькая щепоточка (буквально четверть чайной ложки);
- варенье любое домашнее вкусненькое (малиновое, абрикосовое, вишневое… выбирайте любимое!).
Как готовить наш сладкий шедевр?
Шаг первый – взбиваем яйца с сахаром до густой пены. Тут важно терпение и аккуратность, чтобы масса стала пышной и воздушной, как облачко над морем!
Шаг второй – добавляем муку постепенно, аккуратно вмешивая её ложечкой сверху-вниз, будто рисуем красивые завитушки. Разрыхлитель лучше всего смешать с мукой заранее, тогда он равномерно распределится по тесту.
Шаг третий – выпекаем наше тесто в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Проверяем готовность зубочисточкой – сухая значит готово!
Шаг четвертый – выкладываем горячий корж на полотенце и осторожно сворачиваем его в рулет, пока он еще теплый. Пусть отдохнет пару минутик, потом разворачиваем обратно.
Шаг пятый – намазываем поверхность нашего коржа любимым вареньем тонким слоем, снова сворачиваем и отправляем остывать на часик-полтора.
И вот оно, счастье сладкоежки ! Наш красавец-рулет готов радовать глаз и аппетит каждого гостя!
Приятного аппетита вам и вашим близким !