Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей! Перехожу с прикольного Хайленда на свой любимый Спейсайд. На сей раз новую марку не открываю, ибо был знаком с младшим блендом Голд Резерв, которая на произвела на меня впечатления от слова совсем, а честно сказать- попросту провалилась для столь уважаемой марки. А может я её реально не понял? Посмотрим, как защитит честь мундира базовый молт!
Cardhu Distillery — винокурня Спейсайда, основанная в 1824 году контрабандистом Джоном Каммингом. Этот завод, расположен на холме Mannoch Hill. Отсюда и название: происходит от гэльского "Carn Dubh", что означает "Черная скала". В настоящее время Карду принадлежит Diageo.
Информации о бочках не нашёл, хреновы пираты Диаджео! Крепость стандартная, в составе краситель. Розлив 08.2020г.
Цвет вообще то вполне светло-янтарный, колера тут чуть. Аромат сразу заполнил комнату свежими сладкими яблоками и грушами. К сожалению, в бокале их куда меньше. И вообще аромат не по-спейсайдовски строговат. Встречает фруктово-карамельными тонами, травами, орехами. В развитии сухофрукты и шоколад. Плотный, густой, с общим фоном очень тёмного мёда с орехами и кондитеркой. Но вот начальных свежих фруктовых нот в аромате уже почему то почти нет. Но с другой стороны нет и зерновых нот, а солодовые проскакивают разве что на взбалтывании. Я бы охарактеризовал аромат как строгий и солидный. Привычного фруктового веселья Спейсайда я не нашёл. Но и в целом аромат весьма достойный для начального молта.
Вкус, к моему удовлетворению, возвращает меня на фруктовый базар. Хотя и здесь нет буйства фруктовых красок, всё скрадывает та же солидность, но свежие фрукты встречают вполне себе бодро! Хотя и быстро уступают место медовым сухофруктам, вновь с орехами. Идеально вписана во вкус густая мягкая солодовая горчинка, вроде бы и слишком излишняя здесь. Но она классно мимикрирует под горьковатось фундука, тёмного шоклада. Что выражается и в послевкусии. Оно такое, будто съел горький шоколад с орехами и тёмным мёдом. Цельность виски очень примечательная! По сути, оно представляет собой плотную, густую орехово-фруктово-медово-шоколадную консистенцию. Что то вроде киселя, только алкогольного. Это реально восхищает!
Резюме. Виски не показал чего то выделяющегося ни в аромате, ни во вкусе. Но заставил уважать своим серьёзным стилем и очень солидным, плотным и в высшей степени гармоничным вкусом. Своим скомбинированным вкусом Карду меня заворожил! Столь густого и комплексного вкуса сложно не оценить на таком уровне. Вот что я бы однозначно взял для домашнего расмотрения. И другим рекомендую. Без фейерверка тонов, но с выдающимся качеством. СОЛИДНО!
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!