Спойлер: как в той рекламе - "Если не видно разницы - зачем платить больше?" 😄
Но на самом деле даже не так: самый вкусный том-ям оказался в самом бюджетном месте...
То есть "зачем переплачивать, если самое дешёвое = иногда самое лучшее?" 😄
***
Кто не в курсе: том-ям - один из "модных" супов, происхождение не поясню (вроде вьетнамский, или поправляйте), классически - с морепродуктами.
Довольно острый, но не слишком: как говорят, "по пятибалльной шкале - на троечку". С имбирем, перцем, морепродуктами (ну, классически), хотя некоторые, э, энтузиасты для удешевления процесса готовят его на курице.
Как говорится, хорошо, что не на собачатине...
Подаётся с порций риса (это важно, см.ниже) 😄
В целом вкусно; мне немного островато, но в зимние холода прям иногда "самое оно". То есть, часто не ем, но раз-два в год - люблю.
Но считается этот суп "стильным", какое-то время он был очень модным. Так что в большинстве мест он недешев.
Дегустируем (ну, "я" дегустирую 😄) в разных местах.
***
Maidens 5*, недавно открывшийся в Москве на Садовом кольце отель.
Цена вопроса: 800 рублей за порцию.
Подача: красивая, но тарелка прям маленькая для том-яма - его обычно подают миской примерно 450 мл или больше, до 700 (!) Чтоб, как говорится, проняло, и остротА эта - ну, перец - прямо из ушей полезла...
Понравилось ли: не очень. Скорее, "совсем не очень"... 🙂↕️
Понтануться и сказать, что "я ела том-ям в пятизвездочном отеле", сделав предварительно фотки - пойдет. В остальном же - "ну такоэ": во-первых, суп подали не горячим, а он должен быть ГОРЯЧИЙ. А не просто "острый". Во-вторых, маленькая порция (а не только тарелка) - грамм 250. В-третьих, супа как такового не оказалось - бульон: на донышке обнаружились три небольшие клецки с чем-то около-мясным. Всё остальное - это был бульон. Такое ощущение, что кто-то где-то этот том-ям уже съел, а за 800 рублей распродают оставшийся бульон с легким креветочным вкусом.
Рис, который должен быть, - "не, не слышали..." (с)
Типа, "а вы что, хотели за 800 рублей нормальный том-ям? В Москве? В пятизвездочном отеле? Серьезно?"
😅😅😅
***
Сеть "Фо Бо", про которую писала в недавнем посте.
Цена вопроса: то ли 710 рублей (вроде), то ли 810, но мне с учетом скидки "на день рождения" (день рождения у меня, как помнят читатели, осенью, но регистрируясь в программе лояльности я поставила "01 января", так что 3 января - когда дегустировала - попал на "деньрожденную скидку" 15%. Короче, 670.
Подача: ну, подача как подача. Миска уже поприличнее, миллилитров 350 точно было, или даже больше.
Понравилось ли: горячий, как надо. Рис - в наличии 👍
"Жевабельное" в супе есть, не один бульон, и на том спасибо. По вкусу - ну норм, но не гастрономическая оргия. Прямо скажем, бывало и лучше.
***
И - не поверите - сеть гипермаркетов "Глобус".
Тут не так давно начали предлагать азиатские супы: том-ям, фо-бо, фо-га, еще какие-то.
Цена вопроса: 319 рублей (да, "всего")
Подача: глубокая красивая миска, большая порция. Но - в формате самообслуживания, поскольку "Глобус" - это супермаркеты со столовыми, так что официантов тут нету, берешь пластиковый поднос, садишься на пластиковый стул и ешь.
Понравилось ли: ДА! Очень, ОЧЕНЬ вкусный суп. Причем по смешной для такого товара цене. Кстати, "фо"-супы у них тоже отличнейшие.
====
В общем, в очередной раз убеждаюсь: чтобы нормально - и вкусно - пожрать в Москве, не надо идти ни в какие рестораны. Нужно просто найти нормальную столовку с большой проходимостью, где тебе гарантированно подадут свежее, а не "бульон из-под", и не что-то сваренное три дня назад и просто разогретое, причем за несколько сотен рублей.
Потому что сейчас 3310-320 ублей - это цена московской чашки кофе... 🫣