После праздничного изобилия наш организм нуждается в легкой, но питательной поддержке. Растительные продукты — это настоящие источники витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Именно они помогут восстановиться и вернуть бодрость.
Капуста и листовые овощи
Капуста — чемпион по содержанию клетчатки, избавляет от чувства тяжести и способствует выведению из организма «плохого» холестерина. Глюкозинолаты, содержащиеся в капусте, обладают мощными детоксикационными свойствами, помогают печени нейтрализовать вредные вещества и ускоряют их выведение из организма. Кроме того, капуста имеет низкую калорийность, поэтому идеальна для тех, кто набрал лишние килограммы за праздники.
Хочется чего-то необычного, попробуйте шпинат и кейл. Их темно-зеленые листья богаты хлорофиллом, который также нейтрализует и выводит из организма токсины.
Ягоды и цитрусовые
Ягоды — это концентрированный источник антиоксидантов, особенно антоцианов, придающим им яркий цвет, они борются со свободными радикалами, которые накапливаются в организме после стресса и неправильного питания.
Свежие ягоды — это идеальный вариант, но замороженные тоже отлично подойдут, так как сохраняют большую часть своих полезных свойств.
Цитрусовые — это витамин С, незаменимый для иммунитета, и флавоноиды, которые помогают печени справляться с детоксикацией. Свежий и бодрящий аромат цитрусовых сам по себе поднимает настроение!
Имбирь и куркума
Обратите внимание на имбирь и куркуму, они являются мощнейшими антиоксидантами и обладают выраженным противовоспалительным действием. Имбирь добавляют в чай, а куркуму используют как специю. После праздничной нагрузки на печень и желудок эти корневища станут лучшими друзьями.
Любая растительная продукция на столе должна быть свободна от карантинных вредных объектов. Поэтому лаборатории Всероссийского центра карантина растений Россельхознадзора проверяют подкарантинную продукцию по оригинальным методическим рекомендациям.