Мне 44, но в душе я всё тот же ребёнок, который верит, что правильный торт может сделать счастливым любой день.
Мой путь — это путь к мечте.
В 2018 году мы с мужем сделали большой шаг: я переехала с домашней кухни в отдельное помещение, купив всё оборудование с нуля. Появление конвектомата и камеры шоковой заморозки стало для меня настоящей революцией в качестве десертов.
Что вы найдёте в моём мире десертов?
• «Капля дождя» — это моя особая гордость и давняя история — название появилось в 2025 году. Линейка создана для аллергиков и для всех, кто следует принципам ПП или особенным требованиям в питании: без яиц, без сахара, без молока, без глютена. Каждый найдёт здесь свой идеальный десерт. Как и я, и мой старший сын.
• Страсть к экспериментам — муссовые торты. Я обожаю играть со вкусами, поэтому эта коллекция у меня самая большая и постоянно пополняется.
• Переосмысленная классика — я влюбилась в «Птичье молоко», меренговые рулеты и бисквитные торты, полностью переработав рецепты под своё видение. Теперь мне безумно приятно предлагать их вам.
• Роскошь в деталях — в 2025 году родились рулеты с уникальной ручной росписью. Это эксклюзивная, невероятно эффектная выпечка — минимально сладкая и нежная.
Честно и с благодарностью: В 2025 году я приняла решение завершить историю с макаронс. Много лет, много сил, но пришло время сосредоточиться на главном.
Что ждёт нас в 2026? Планов, как всегда, море:
• Два новых волшебных муссовых вкуса.
• Простые видео-рецепты из линейки «Капля дождя».
• Доработка рецептов бисквитных тортов в двух размерах (пониже и повыше).
• Небольшие уютные мастер-классы.
Готовить десерты — это не просто моё хобби, это призвание, мой кайф, моя энергия.
Рада, что вы здесь — будем создавать сладкое вместе!