Много лет нас приучали к мысли: пшеница — это наше всё. Золотой стандарт, гарантия стабильности, база экономики. Мы радовались рекордным урожаям в 150 миллионов тонн, как личной победе. Казалось, эта музыка будет вечной: сей больше — получай больше.
Но в сезоне 2024–2025 что-то сломалось. Впервые за долгое время аграрии заговорили не о том, как собрать больше, а о том, как посеять меньше. Это не случайность и не каприз погоды. Это холодный расчет людей, которые устали работать ради красивых отчетов, оставаясь с пустыми карманами.
Пшеница перестала быть «безопасной гаванью»
Раньше пшеница прощала многое. Была понятная схема: посеял, собрал, продал. Пусть маржа небольшая, зато рынок предсказуем. Сегодня эта логика рассыпалась.
Посмотрите на цифры. В 2025 году площади под зерновыми в России сократились более чем на 5%, а посевы яровой пшеницы и вовсе скатились к минимумам за последние 10 лет (до 11,5–11,8 млн га). Люди уходят из этой культуры. Почему? Потому что пшеница превратилась в «чемодан без ручки».
Цена урожая: когда 100 центнеров — это не радость, а приговор
Главная боль 2024 года — это ножницы цен. Пока мы боролись за каждый центнер, стоимость «входного билета» в сезон взлетела.
• Удобрения: в некоторых регионах сложные фосфорные составы подорожали на 50%.
• ГСМ и запчасти: рост на 10–15% ежегодно стал нормой.
• Общие затраты: себестоимость производства тонны зерна в 2024/25 году выросла в среднем на 20%.
При этом цена реализации долгое время топталась на месте. В конце 2024 года средняя цена производителя на пшеницу 4 класса составляла около 13 500 рублей. Вроде бы выше, чем год назад, но инфляция и расходы съели всю эту прибавку.
Когда фермер видит, что рентабельность пшеницы балансирует на грани 15–20% (а в зоне рискованного земледелия и вовсе уходит в минус), он задает себе вопрос: «Зачем мне эти риски?»
Почему «тихая диверсификация» неизбежна
Решение сократить пшеницу — это не протест, это способ выжить. Хозяйства массово уходят в другие культуры, которые раньше считались «нишевыми» или сложными.
Сегодня экономика говорит на языке масличных:
• Рапс: рентабельность доходит до 38%.
• Соя: лидер с показателем до 40%.
• Подсолнечник: стабильные 30% прибыли.
Фермеры смотрят на свои поля и понимают: лучше посеять меньше пшеницы, но отдать землю под рапс или лен. Да, это сложнее технологически. Да, это требует других знаний. Но там есть деньги. Пшеница же всё чаще становится «фоновой» культурой — её сеют просто для севооборота, а не для заработка.
Опыт без прибыли — это путь в никуда
Самое тревожное в этой ситуации — падение технологичности. Чтобы пшеница давала доход, в неё нужно вкладывать: элитные семена, дорогую защиту, современные комбайны. Но когда денег нет, фермер начинает экономить.
Меньше удобрений, дешевле химия, «латание» старых тракторов вместо покупки новых. В итоге мы получаем замкнутый круг: низкая технологичность ведет к низкому качеству зерна, а фуражная пшеница стоит еще дешевле. В 2024 году мы уже увидели рост доли зерна низкого качества из-за погодных аномалий и экономии на защите растений.
Итог без драматизма
Пшеница никуда не исчезнет с наших полей. Её продолжат сеять гиганты — агрохолдинги, у которых свои портовые терминалы, своя логистика и огромный запас прочности. Но для среднего фермера, для того самого «мужика на земле», пшеница перестала быть опорой.
Это важный сигнал для всего рынка: старая модель «зернового доминирования» больше не работает. Выживает не тот, кто заваливает элеваторы миллионами тонн, а тот, кто умеет считать копейку и вовремя уходит от невыгодных культур.
Пшеница перестала прощать ошибки. И, возможно, это начало новой, более жесткой, но и более честной аграрной экономики, где цена результата важнее объема валового сбора.
Количество знаков: ~4300 (с пробелами).
Ответ на твой вопрос:
Есть ли сегодня «безопасная» культура?
Честно говоря, понятие «безопасности» в АПК 2025 года практически исчезло. Раньше такой считалась подсолнечник, но и там маржа падает из-за перепроизводства. Сегодня «уверенность» дают соя и рапс, но только при условии высокой технологичности. Если просто «кинуть в землю», они разорят еще быстрее пшеницы. Устойчивость сегодня дает не конкретная культура, а диверсификация: когда у тебя в портфеле 4–5 разных направлений, и провал одного перекрывается успехом другого.
Подписывайтесь на наш телеграмм: