Мнение нутрициолога: перекусы составляют по принципу сбалансированной тарелки

Сложнее всего организовать здоровое питание детям, которые посещают не только школу, но и разнообразные дополнительные занятия. Перекус шоколадкой или фастфудом не является желательным, поэтому лучше дать ребенку что-нибудь с собой. Журналист 450media.ru узнал у самарского психолога и нутрициолога Ирины Пронягиной, как собрать ланч-бокс с умом.

Перекус должен в первую очередь придавать сил и энергии, насыщать организм нужными микроэлементами. Это может быть бутерброд, сделанный из цельнозернового хлеба, ломтика вареной курицы или говядины, приправленный листом салата, или просто кусочек запеченного мяса со свежими овощами, а также другие полезные альтернативы.

- Многие производители сейчас делают готовые полезные перекусы, например, мармелад с клетчаткой и витаминами, который не поднимает сахар в крови, или какао-шарики с инулином и какао-маслом внутри, - подчеркивает нутрициолог.

По ее словам, идеальный и быстрый вариант перекуса для взрослых и детей – орехи. Миндаль, кешью, фундук – хороши любые, если у человека нет противопоказаний. Они легкие, занимают мало места, одна порция – всего 30 граммов, а энергии хватит на несколько часов.