Сегодня 13 января 2026
Вечером у меня обязательно будет маленький праздник.
А пока расскажу о двух последних днях. Моменты своей работы пропускаю, сразу расскажу что готовила и что доедали.
Параллельно пишу цикл статей о нашем недавнем круизе. Уже выложила частей 5 или 6.
У меня икра с креветками от Санта-Бремор. Понравилась и мне и мужу, буду брать еще.
У мужа вчера был салат овощной.
В салате отварная свекла, морковь, картошка, муж так же попросил добавить зерна граната, много лимонного сока и оливковое масло, от себя добавила сухарики из лепёшки и петрушку.
Муж любит смотреть в интернете всякие рецепты и позавчера попросил спагетти с томатным соусом, луком, чесноком и каким-нибудь мясом или фаршем.
Фарш закончился, но была тушёная козлятина.
Мясо нежное, сочное. Арабоязычные народы и плов с козлятиной готовят.
Для соуса я использовала два свежих помидора и ложку томатной пасты.
Муж жарил себе телятину в карамелизированном луке с корицей, чтобы есть в виде сэндвичей. Забрал их потом на работу.
Муж зимой приходит с работы и может попросить подогреть три тарелки разного супа.
Так что мужу, по его просьбе, варила суп на воде с овощами и сельдереем, как он просит.
Добавляю ложку оливкового масла и сок лимона.
У нас сейчас в холодильнике три вида супа-с колоказией и мангольдом, овощной с сельдереем и горошком и суп-пюре из чечевицы и овощей.
Вчера муж ко всему этому внезапно написал мне днем сообщение, требовал на обед оливье, хотя еды в холодильнике и так много.
Но внезапно вдруг захотел нашего салатика.
У меня в морозилке оставался кусочек российского куриного рулета. Потому у барина оливье было вчера с куриным рулетом:
А для себя добавила остатки отварной говядины, так как российской колбасы и ветчины больше в холодильнике и морозилке нет.
Потом все перемешала добавила майонез и сбрызнула по-египетски соком лимона. Но для меня все же самый вкусный Оливье это с колбасой.
А мужу на сегодняшний вечер сделала Оливье с подкопчеными халяльными сардельками:
Свежевыжатый мандариновый сок со льдом вместо компота, а, так же допиваем тамариндовый компот.
Муж позавчера так же встречался с родственником из Аль Файюма и они ходили в мясной ресторан.
Принёс он оттуда кебаб из телятины, люля-кебаб и тарб-фарш в сальнике на гриле.
Так что вчера и сегодня у меня на завтракобед была отварная говядина и сальник-тарб.
Несколько дней назад муж готовил египетское блюдо под названием фатта и для него отваривал говядину. Остатки и пойдут в мое Оливье для празднования Старого Нового года.
Муж очень вкусно отваривает говядину в специя, сколько раз пыталась варить так же и так же специи клала -вкус не тот.
Его говядину можно есть просто с хлебом. И напоминает она тушёнку высшего качества.
Огурцы солёные солим с ним одинаково, но на выходе у меня они мягкие и горчат, а у него мега-хрустящие.
На фото огурчики мужа.
Так что сегодня вечером буду заказывать игристое "брют"под Оливье с этими огурчиками и говядиной. Если не хватит, то сделаю еще Оливье с сардельками, ( пока писала статью , параллельно уже сделала и с сардельками и выложила выше,) а куда деваться, не купить тут вкусную. колбасную продукцию, а так хочется российского вкуса салатика. Для меня это символический вкус зимних праздников.
Так что будет у меня мини-празднование Старого Нового года в одно лицо под фильмы.
У нас в семье тоже не отмечали Старый Новый год, потому хочется наверстать за все годы. Хочется, какой-то маленькой уютной радости.
А так меня очень раздражает, когда полный холодильник еды, а муж еще кучу еды готовой приносит и приходится по контейнерам и пакетам замораживать, иначе просто испортится. Сколько можно было бы денег ежемесячно сэкономить. И вообще это сюр-приносить свежие мясо, рыбу, овощи, а потом все это замораживать чтобы не выкидывать. И вот оно там лежит и лежит месяцами, теряет вкус.
Но хозяин-барин. Он просто видимо по другому не умеет, а слушать не хочет.
Свой староновогодний "стол" покажу уже завтра. Под столом я конечно подразумеваю пару блюд или небольшую тарелочку с закусками.
Всех причастных поздравляю со Старым Новым годом! 🎄🎄🎄
Желаю вам отметить этот вечер в добром, уютном кругу с самыми близкими людьми.
Делитесь кто отмечает и что обычно готовите. Если не отмечаете, то тоже делитесь.
Еще раз всех причастных с праздником! ☃️🎍🎁🍾🎊