Позвольте вашему дому наполниться ароматом восточной сказки, где рис превращается в нежный десерт, а сухофрукты дарят ему сладость и солнце. Представьте, как сочные яблоки, бархатистая курага и изюм томятся вместе с пряностями. Это блюдо — идеальный мостик между сытным обедом и изысканным сладким угощением.
Почему стоит попробовать:
Попробуйте этот рецепт, чтобы приготовить полезную и необычную альтернативу привычным кашам или десертам. Мультиварка идеально доводит рис до рассыпчатого состояния, не позволяя ему подгореть. Это отличный способ накормить семью витаминным и энергетическим блюдом без лишних усилий. А гармония специй и сухофруктов делает каждый прием пищи маленьким праздником.
Ингредиенты:
- Рис (для плова или басмати) — 250 г (промойте в нескольких водах до прозрачной воды)
- Вода — 600 мл (для более насыщенного вкуса можно использовать смесь воды и яблочного сока)
- Яблоки кисло-сладкие — 200 г (нарежьте крупными кубиками)
- Курага — 100 г (крупную нарежьте, мелкую можно оставить целиком)
- Изюм — 100 г (промойте и обсушите)
- Чернослив без косточки — 50 г (крупный нарежьте половинками)
- Масло сливочное 82.5% — 20 г (для смазывания чаши и аромата)
- Барбарис сушеный — 6 г (2 ч.л., придаст характерную кислинку)
- Куркума молотая — 2 г (0.5 ч.л., для красивого золотистого цвета)
Подготовка:
Яблоки очистите и нарежьте кубиками. Крупную курагу и чернослив при необходимости нарежьте. Рис тщательно промойте.
Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Выложите в чашу слоями или аккуратно смешав: яблоки, все сухофрукты, промытый рис, барбарис и куркуму. Залейте все водой. Закройте крышку и готовьте в режиме «Рис/Крупы» (110°C) 35 минут.
После сигнала дайте блюду постоять 10-15 минут.
Сладкий плов - Готов !
Идеи для подачи:
С молочными продуктами: подавайте теплый плов со столовой ложкой сметаны, натурального йогурта или сливок.
На завтрак: это блюдо станет отличным полезным и сытным началом дня.
С орехами: перед подачей посыпьте порцию дроблеными грецкими орехами или миндальными лепестками.
Как начинка: используйте остывший сладкий плов в качестве начинки для блинчиков или творожной запеканки.
Медовый вариант: полейте плов медом.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 132 ккал/100 г
Время готовки - 50 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Предварительная обработка сухофруктов: чтобы они стали еще сочнее, залейте курагу и чернослив кипятком на 5 минут, затем слейте воду и обсушите.
Контроль жидкости: если после окончания программы рис кажется немного недоваренным, добавьте 2-3 ст.л. горячей воды и включите режим «Подогрев» на 10 минут.
Регулировка сладости: степень сладости можно контролировать, добавляя в воду 1-2 ст.л. сахара или меда, либо увеличивая долю сладких сухофруктов, таких как изюм или инжир.
Для вашего удобства есть видеоверсия данного рецепта
Видеоверсия рецепта - Сладкий плов