Ага, такая вот матрешка трехуровневая. Вернее, уровней-то побольше, но это ключевые. Так я, собственно, не про матрёшек 😸 А про новый ресторан "Греко". С греческой кухней, что прям сильно явно видно из названия.
Новогодние каникулы состоят из нескольких праздников, в том числе и индивидуальных ☺️ И все время хочется найти новое, небанальное место с хорошей кухней... Как говорится, поесть-то я и дома могу, а вот чтобы получить новые впечатления? Ага, направо посмотришь - грузинские хинкали, налево посмотришь - итальянская пицца. Не новое, не впечатления 😼
И тут в обзорной статье про рестораны Новосибирска вижу незнакомое название. Посмотрела-почитала, надо брать!
1. Локация - угол Ленина и Советской. А мы ж дальше в Победу собирались на Чебурашку-2. Очень удобно! Ну, про Чебурашку - это отдельный разговор 🤦
2. Историческое здание - от конторы Текстильсиндиката (построено по проекту Андрея Крячкова в 1926-м году - 100 летний юбилей!) до хлебного магазина Золотой колос. Интересно посмотреть, что осталось от старых стен.
3. Греческая кухня. Редкость в наших краях, практически единственный вариант ресторанного формата. Пусть и называется кафе ☺️ И греческий салат здесь хотя бы имеет право быть в меню. А то для меня "черная метка" для ресторана, если в меню у них греческий салат и Цезарь🤦 Если еще добавлен борщ, суши и Том Ям, то можно смело проходить мимо.
4. Интерьер. Судя по фото на сайте, отработан, приметы Греции имеются, есть на что посмотреть, включая вид на новогоднюю улицу Ленина из огромных окон.
5. Ресторан/кафе открылся полгода назад, поди ещё не успел испортится 😄
И если вы думаете, что я сразу перейду к к рассказу про "вкус спесфисский" в этом "греческом зале, греческом зале", то нет. Сначала лекция! Аппетит надо еще заработать 😂
Вот прямо от царя Гороха, то есть Андрея Крячкова и начнем! Это и есть наш Новосибирский, вернее, Ново-Николаевский царь всея архитектуры и наиболее акцентных зданий города.
"В 1925 г. архитектор А.Д. Крячков строит ещё одно крупное здание — краевой конторы Всесоюзного Текстильсиндиката в Новосибирске на углу улиц Ленина и Советской.
Здание было сооружено в один строительный сезон под техническим надзором А.Д. Крячкова и под руководством инженера Петерфрейда. В акте приёмки от 5 апреля 1926 г. писалось, что «постройка произведена согласно утверждённого проекта... конструкции здания во всех видимых частях выполнены удовлетворительно и рационально. Здание в общем производит хорошее впечатление, планировка ясная и простая, помещения светлы и сухи»."
Строили его для Текстильсиндиката.
Конструктивно здание состояло из внутреннего монолитного железобетонного каркаса и ограждающих кирпичных стен с «бетонной» штукатуркой. Весь первый этаж занимали магазины тканей, верхние 2 этажа — помещения конторы и комнаты служащих.
Я случайно зачиталась историей про синдикаты 20-х годов. Не бойтесь, пересказывать не буду 😂
Но вот только что про нэпманов речь была, так это их вторая их половина. Не жена 😸 А по жизни. С одной стороны государство объявило НЭП, то есть частное производство разрешено и цены они могут устанавливать сами. С другой стороны государство хочет иметь плановую экономику и фиксированные цены. Вот синдикаты и оказались такой прослойкой между Сциллой и Харибдой, которая изыскивала и распределяла ресурсы, координировала цены, осуществляла связь между "городом и деревней" по обмену продукцией. Как могли 🤷
Вскоре закончилось недолгое время синдикатов, работавших на принципах полного хозяйственного расчёта: они ушли в историю вместе со всей эпохой НЭПа.
В 1930 году каменные хоромы Текстильсиндиката были переданы другому промышленному гиганту — Сибуглю, и новые хозяева снесли каменную башню. Вместо неё по проекту инженера И. Лалевича поверх двух этажей надстроили ещё два.
Со стороны улицы Советской со временем расположился гастроном:
Нашлось такое фото из этого гастронома.
А вот со стороны улицы Ленина,с 1960-х годов находился хлебный магазин «Золотой Колос» с собственной пекарней. Знаковое и вкусное место. Не только хлеб, но и фирменные торты "Новосибирск" здесь продавали, говорят. Я его ещё застала, в 90-е. Но в начале 2000-х он окончательно закрылся.
Начиная с 2014 года весь первый этаж здания занимают исключительно предприятия общественного питания. И меняются они там с незавидной скоростью. Вроде самое центровое, самое проходное место, а вот так 🤷
И, наконец, возвращаемся в день вчерашний 😄 Не в переносном, а в прямом смысле!
Осталось найти вход и попасть в теплое нутро ресторана. А то хоть всего и минус семь было, но ветер недобрый. И очень хочется расположиться на мягком диванчике и вкусить греческих явств 😋
И вот вопрос знатокам города советского периода. Во времена Золотого колоса был ли второй этаж/антресоль в магазине? Или просто такие высокие потолки и всё?
Возле окон один высокий этаж, а в глубине - внизу кухня, вверху зал.
И тут мы, как при постройке, видим и "внутренний монолитный железобетонный каркас", "кирпичные стены". И таки сам греческий зал 😂 Пришли! Добрались!
Мы сначала хотели сходить в кино, потом в ресторан. Но жизнь внесла коррективы, и уже в час дня мы были на месте. А и правильно! Праздничный завтрак ничем не хуже праздничного обеда 😄 Да и Чебурашка после коктейля смотрелся вполне веселым фильмом 😸 Рекомендую именно такой порядок, если пойдете на фильм.
Опять таки, можно место повыбирать, а не садиться, где свободно 😼
Мне вот нравится на диванах и с обзорным видом. Хоть на улицу Ленина, хоть на крылатого быка ☺️
"Миф о крылатом быке является одним из самых известных мифов Древней Греции. В этом мифе рассказывается о том, как Зевс, бог неба и грома, решил создать новый вид животных - крылатых быков, которые могли бы летать по небу и защищать его от врагов."
Минотавра знаю, Пегаса знаю, а что их скрещивали - не помню 😼
Ну и раз уж мы здесь, то проверить все нужно. Туалет - лицо ресторана! Или хозяйки?! 🤔
Идеальное место для фото, я считаю 😂 Морщин не видно вообще! Даже фотошопить не надо...
Ну и хорош гулять по окрестностям стола. Руки помыли, можно и поесть!
Меню внятное, с перечнем ингредиентов, и указанием веса. Мне важно ☺️ Я тогда правильно общий объем блюд понимаю, чтобы и хватило и на тарелке не осталось. По куаркоду можно меню с картинками посмотреть, но все и так, в натуре увидели.
Хотя и комплИмент, на тему молодости и красоты тоже был бы не лишний 😂 Ну, да что уж теперь-то, раз окончательно определилась - мне к умным обезьянам!
КомплЕмент - небольшая бесплатная закуска от заведения, в данном случае хумус. И сразу утро началось на пять с плюсом.
Ой, да до двух часов дня, это самое что ни на есть утро 😸 Потом, правда, резко вечер наступает, день куда-то девается...
Ну, а кому и чай - коктейль 🤔 Не мне! А мне вот:
Джин-тоник на клависе саган-дайля, ванили и зеленом яблоке.
Песня, а не коктейль! Очень вкусный, все ароматы в нужной концентрации, сладость, терпкость и кислинка - всё на месте.
Слова незнакомые встречаются, но на вкусе не сказались. Но интернет подсказал, что этот коктейль может приготовить каждый, а не только лишь бармен. Клавис - это название фирмы и готового продукта 😼
(Clavis - это безалкогольная, селективная основа для коктейлей и лимонадов. Селективная, потому что производители тщательно отбирают ингредиенты и отрабатывают идеальные, необычные сочетания. Среди которых есть например такие:
"лаванда\зизифора\кактус" ,
"саган-дайля\ваниль\яблоко" и
"жасмин\груша\виноград".)
Ну и основное веселье начинается не с коктейля, а салата. Коктейль, он сопровождает все блюда, приятное дополнение к завтрако-обеду.
Салат с морепродуктами, манговым соусом и свежей клубникой. 200 гр.
Морепродукты представлены креветками и кальмарами, в очень достойном количестве и замечательном качестве. Салат теплый. Руккола свежая, в меру острая, авокадо спелый, клубника красная и кисленькая. И соус! Как всегда в ресторанных салатах, самое главное и неповторимое - это соус! Классическое сочетание вкусов - сладкое, кислое, соленое, острое 👍
И сытный, при как бы нетяжелых ингредиентах. Вкусно на пять с плюсом!
Салат Афинский. Запечённая курица, томаты, салат романо, маринованный лук, чипсы из лаваша, под сливочным соусом из феты, йогурта и анчоусов. 230 гр.
Сытный мужской салат, был выбран мужем, и им же был одобрен после съедения ☺️
Суп! Как я люблю пробовать новые супы! Но как редко мне это удается, потому что бульоны для супов обычно варят один на всех, и обязательно с луком 🤷 Но сначала я хотела взять мусаку. Национальное греческое блюдо. Запеканку из баклажанов, соуса Болоньезе с картофелем и специями под соусом бешамель и пармезаном. Но в соус Болоньезе коварно вкрался лук! А вот в супе его не оказалось 🥳 Двойное ура!
Суп мясной с копчёной щекой и чечевицей. 300 гр.
Этот суп даже в меню имеет пометку "сытный". Казалось бы суп... А там столько мяса! И сама чечевица белковый продукт. Болгарский перец отвечает за овощную составляющую. Бульон с плотным вкусом, при этом с прозрачным видом. Очень вкусный копчёный суп.
Да, снова пять с плюсом ☺️
*** А такой суп с чечевицей часто делаю дома:
***
То, что выберет муж на горячее, я угадала на 100% при первом просмотре меню ☺️ Морепродукты! Раз уж языка в меню не оказалось...
Жаркое из морепродуктов. Средиземноморское жаркое с марокканским осьминогом, кальмарами, креветками, картофелем, томатами, луком конфи и пряным соусом. 350 гр.
Очень, очень хвалил! На шесть с плюсом! Рекомендовал попробовать, но я не рискнула 😼
А третьим блюдом у меня оказался соленый десерт 😄 Вернее, я выбирала из обычных десертов. И не выбрала. А рядом с блоком десертов притулились саганаки. Это что за зверь из греческого леса?! Вообще непонятно, но интересно!
Саганаки с сыром и трюфельным мёдом. 160 гр.
Пирог из теста фило с начинкой из брынзы, поливается трюфельным мёдом. Украшен карамелизованным грецким орехом.
И кто скажет, что это не десерт? Интернет говорит, что саганаки - это жареный сыр 🤔 Но пирог же лучше!
Хрустящее многослойное тонкое тесто, соленость брынзы, сладость заливки и орехов... Идеальное завершение завтрака 👍 Ах, да, и коктейль все еще в работе 😸 С пирогом прекрасно сочетается!
А муж на десерт взял кебаб. Что, тоже не походе на десерт? Так на вкус и цвет 😂
Кебаб из мраморной говядины. 280 гр.
Обжаренные мраморные котлеты на гриле, жареный картофель, соус дзадзыки. И маринованный лук.
Так то вроде просто котлета с картошкой, а так то и красивое вкусное блюдо! Одобрено и съедено без остатка, что означает высокую оценку ☺️
И только мы выдохнули и расслабленно растеклись по диванчикам, как несут поздравительное блюдо! Хо-хо! Организм встрепенулся и нашел в себе скрытые резервы 🥳
Я сначала подумала, что это Трес лечес - Молочный пирог, залитый сгущенкой.
А оказалось, что это мороженное с орехами, с соусе из жидкого мороженого. Как-то так 🤔 Главное, было вкусно и освежающе после плотного обеда 👍 Вдвоем мы справились!
В меню есть позиция "Мороженое из греческого йогурта", возможно это оно. Но не уточнила 🤷
Потому что был предложен аттракцион с битьём тарелок по-гречески...
Официантка принесла две тарелки и предложила торжественно их разбить. Как?! Мне, почти коллекционеру, но точно посуды, бить тарелки? Ну и что, что гипсовые 😄 А осколки-то как настоящие будут! Нет, на это я пойтить не могу 😸 Отдали с собой, так что в коллекции тарелок стало больше на две гипсовые. До лета. А там уж я на даче их тюкну. Интересно же, на сколько мелких кусочков они разлетятся ☺️
Из приятного ещё скидка именинникам в 10% и при регистрации в бонусной программе списываются приветственные бонусы.
Что в итоге? Все ожидания оправдались и даже с перевыполнение программы. Место удобное по расположению, уютное по ощущениям, добротное в оформлении. И очень вкусное - ни одно блюдо не попало в категорию "ну, есть можно", а наоборот "о, это и еще раз заказать можно" 😋
Сыто отдуваясь, удовлетворенно цыкая зубом, слегка вперевалочку, перешли на другую сторону улицы Ленина, чтобы культурно отдохнуть на просмотре Чебурашки-2 в кинотеатре Победа.
Но это совсем другая история 😄
А после Чебурашки улица Ленина засияла ночными огнями, что было красиво и по-новогоднему ☺️
И столетнее здание конторы Текстильсиндиката стало ещё краше с подсветкой балконов.
И спасибо товарищи греки за теплый и вкусный приём!
И несмотря на то, что это был почти завтрак, мне не понадобился ни обед, и даже ужин! Во накормили 👍
***
Ресторанный Новосибирск здесь:
***