Или ОЖЕРЕЛЬЕ КАСАЛЯ, ОШЕЙНИК КАСАЛЯ.
Если попросить обывателя назвать наугад несколько витаминов, он, скорее всего, ограничится буквами С, А, Е, D, В. Если попросить людей дать развёрнутый ответ, некоторые скажут, что С - это аскорбиновая кислота, но про ретинол, токоферол, кальциферол и всякие там тиамины (В1) с рибофлавинами (В2), пиридоксинами (В6) и коболаминами (В12) вспомнят далеко не все. А вот витамин PP, он же В3, он же ниацин, он же НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА, назовут, скорее всего, только люди пожилые. Или интеллигентные алкоголики.
Я уже не говорю про коварные вопросы из серии "какие заболевания возникают при нехватке упомянутых витаминов" - это, как говорится, за гранью, на подобные изощрения способны только составители заданий для ЕГЭ, абсолютно непосильных для детей, чьи родители не имеют возможности заплатить репетиторам и вынуждены довольствоваться лишь образовательными услугами простых учителей.
Между тем, хроническая нехватка того самого витамина РР приводит к пеллагре - весьма неприятному заболеванию, которое остроумные доктора окрестили "болезнью трёх Д - Диарея, Дерматит и Деменция". Хотя на самом деле симптомов гораздо больше:
- повышенная чувствительность кожи к солнечному свету
- агрессивность
- алопеция (облысение)
- глоссит (воспаление языка)
- бессонница
- растерянность, параличи
- кардиомиопатия
и пр.
То есть, согласитесь, ничего хорошего. Кстати, некоторые особо остроумные ЭСКУЛАПЫ из числа англоязычных к упомянутым трём Д добавляют четвёртую - смерть, поскольку на нерусском языке это Death.
Разумеется, от недуга, связанного с употреблением некачественной и бедной ниацином пищи, страдали испокон веков, причём не только люди, но и животные. А впервые описал его в 1762 году испанский врач Гаспар Роке Франсиско Нарсисо Касаль Хулиан (31 декабря 1681 - 10 августа 1759). Он же дал ему и собственное название - пеллагра, от итальянского pelle agra, то есть «шершавая кожа».
Касаль обратил внимание на то, что всех больных страдает, прежде всего, кожа, а первые симптомы связаны с появлением на ней красной сыпи на руках, ногах, лице и шее - то есть на открытый участках тела. Поначалу доктор посчитал, что имеет дело с обычной чесоткой, поэтому пытался лечить её серной мазью. Но затем понял - дело в другом: по каким-то причинам кожа становится чувствительной к солнечному свету.
И если потемневшее обветренное лицо и руки он почему-то посчитал второстепенным признаком, то круговому поражению кожи на шее дал отдельное название - ВОРОТНИК КАСАЛЯ.
В те времена о существовании витаминов как биологически активных и крайне важных веществ, которые в большинстве своём поступают в наш организм с пищей, было ещё неизвестно, впервые такую идею высказал в 1880 году русский учёный Николай Иванович Лунин. А непосредственно РР, нехватка которого и вызывает пеллагру, открыли ещё позже - в 1937 году. Именно тогда выяснилось, что при однообразном питании, длительном голодании и соблюдении всяких непродуманных диет в организме наблюдается дефицит очень важного соединения - никотиновой кислоты. И если такое дело продолжится, человек может дать дуба всего через 3-4 года.
Но параллельно выяснилось и другое - причиной пеллагры могут быть болезни органов пищеварения (БОЛЕЗНЬ КРОНА), гастрит, гепатит, колит, а также алкоголизм. Да-да, алкоголики в гораздо большей степени подвержены этому заболеванию, поскольку в их организме нарушены обменные процессы по простой причине: этиловый спирт инактивирует витамины в желудке и кишечнике, препятствует их всасыванию, разрушает клетки печени, которые вырабатывают белки, необходимые для усвоения витаминов. А поскольку знают это (и всё равно пьют!) люди умные, как я уже сказал, про пеллагру и роль РР в нашей жизни вспомнят именно интеллигентные алкоголики. Простые же смертные пьют и страдают, не задумываясь о причинах своей болезни.
Гаспар Роке Франсиско Нарсисо Касаль Хулиан (31 декабря 1681 - 10 августа 1759) родился в Жироне, провинция Каталония, Испания.
Он вырос в Утрильясе, образование получил в Атьенсе, где его учителем был Хуан Мануэль Родригес де Лима, аптекарь папы Иннокентия XI. Затем Касаль в течение 31 года занимался медицинской практикой в Овьедо, после чего переехал в Мадрид и стал личным врачом короля Фердинанда.
Опыт всей жизни он изложил в «Истории болезней, распространённых в некоторых регионах». Кроме того, Ксаль написал труд по естественной истории Астурии, который был опубликован посмертно в 1762 году.
Вы можете поддержать канал, перечислив любую доступную вам сумму на карту Сбербанка 2202 2050 9239 4847 (или на карту Райффайзенбанка 2200 3005 3005 2776). И поучаствовать в создании книги по материалам этих статей. Заранее всем спасибо!