,Доброе утро, день или вечер, дорогие читатели!
Про хлеб насущный
Я конечно готовлю еду ежедневно, есть надо и мне, семье и питомцам.
Остатки с новогодних праздников, как фрукты, цитрусовые, доедаем в натуральном виде,также и помидоры с огурцами
Пришлось выкинуть часть зелёного горошка,кукурузы .
Задвинула контейнеры в холодильнике подальше и не заметила, так и лежали.
Лучше выкинуть конечно.
Так что ничего и ни с чем не смешиваю, создавая что-то новое, а в принципе давно забытое старое.
Ем потихоньку оливки и маслины. Только я одна в нашей семье их люблю.
Я купила и сын к Новому году на стол. Не просила, но купил, знает, что всегда ставлю на стол праздничный и для декора блюд использовать люблю.
А при чём тут маслины?
Папа мой маслины очень любил, покупал большими банками где-то. Маленьких баночек не было тогда в продаже, да и больших банок тоже Откуда-то привозили отцу..
Прихожу как-то к папе в гости, они с мамой уже жили раздельно.
Открывает он огромную банку жестяную, а там маслины.
Впервые увидела черные ягодки, крупные в рассоле, а это оказывается греческие маслины.
В Крыму напротив нашего дома росли деревья с серебряными листочками и ягодками маленькими длинными, серебристыми.
Сами деревья напоминали ивы, и ветки спускались к реке.
На деревьях были маленькие серебристые ягодки. Все дети с нашего двора эти ягодки ели,они такие вяжущие и называли эти ягодки маслинами.
Я тоже ела, не исключение.
Называли такие деревья дикой маслиной или серебристой.
Часто мы под этими деревьями сидели и отдыхали,кидали камешки в речку.
Такие деревья высаживали для ландшафта .
Они красивые,похожие на иву с узкими серебристыми листьями
Называется такое дерево, как я позже узнала - узколистный лох.
Да и маслины в каком виде сейчас продают,культивированные и в природе такие не растут
Банка с маслинами, что увидела у папы была литра три, не меньше.
.Вот так давным давно я и попробовала , маслины съедобные,а не вяжущие серебристые ягодки,что пробовала в детстве..
И как ем маслины вспоминаю папу, как он открывает банку с маслинами, ест и причмокивает от удовольствия.
Сразу я конечно не оценила вкус маслин, солёные какие-то, да ещё и с косточками.
Потом они мне понравились,, особенно мякоть возле косточки маслянистая..
Когда я вышла замуж, мы уехали с мужем в Казахстан
Посылочки из дома
Как-то приходит мне посылка от папы из Крыма ,а там банка с маслинами.
Мы тогда жили,вдали от цивилизации, степь кругом и один магазинчик небольшой.
В магазине выбора не было особого. Что можно делили на все семьи военнослужащих, а что и не доходило до наших столов.
И посылки из дома, были как праздник.
Не сказать,чтобы мы голодали, всё же паёк муж хороший получал.
На праздники по коробке конфет всем шоколадных, апельсины и яблоки по ящику к Новому году. Сгущённое, молоко, простенькая карамель или шоколад, это было.на только на праздники.
В будни хотелось тоже чего -нибудь домашнего и вкусного.
Тогда я жарила пирожки или пекла что то .
Духовки у меня тогда не было ,но купила чудо-сковороду в которой можно было много чего приготовить.
Я часто делала коржи для торта "Прага".
Очень хорошо получались в этой большой, сковороде, которая прослужила мне долгие годы.
А потом крем сливочный взбивала,разрезала корж на две части,сиропом пропитывала.
Из какао, сливочного масла и сахара делала шоколадную глазурь. Сверху размазывала по торту, выравнивая большим ножом,который постоянно окунала в холодную воду,чтобы глазурь ровно легла
Чудо-сковорода была большая и высокая из лёгкого металла,а сверху крышка с ручкой.
Вот всё дело было в крышке, где был установлен нагревательный элемент,который работал от сети.
Единственное неудобство этой сковороды,занимала много места в кухонном шкафчике.
Когда из дома посылка, приходила, это было настоящее счастье!
Даже сестра прислала как-то бочонок хамсы вкусной керченской.
Так я любила эту хамсу с луком ,маслом и картошечкой, да и муж любил нашу черноморскую рыбку.
Хамсу раскладывала по баночкам, маслом подсолнечным заливала.
Так вот и хранилась хамса в баночках как драгоценность какая-то,
Потом вот так сидишь за столом, за хвостик рыбку вытаскиваешь и с
горячей картошечкой, красота!
Папа присылал консервы рыбные.
Это и бычки в томате, печень трески, кальмар , всё то,что я любила.
.А как-то мой отец прислал нам с мужем большую банку маслин.
Мне столько и не съесть было, кого могла угостила, дала по небольшой баночке.
Муж мой как семечки просто одну за одной уплетал, да и я.была в положении и на солёненькое тянуло. Так что потихоньку маслины и съели,не заметили как.
А мама и хлопья кукурузные глазированные в сахаре, в маленьких коробочках присылала.
От бабули монпансье и конфеты, вещи какие-то, и всякие вкусности. От сестры ещё вяленая рыбка мужу моему к пиву,таранька.
Так это было трогательно, что все дружно собирали и отсылали нашей молодой семье посылки,.а под продуктами, ещё письма.
Записочка от сестры и письмецо сложенное треугольником от бабули, от мамы письмо на шесть тетрадных листов.
От свекрови специи и супы в пакетиках, варенье в маленьких баночках и что-нибудь интересное из детства и юности моего мужа..
Подруги тоже мне присылали посылки.
Мы с мужем всем отправляли посылочки или бандероли ответные.
Ту же гречку, которой у нас много было, а везде был дефицит, или тушёнку, она была отличная,мясная.
Конечно подарочки племяннику.. Очень по нему скучала. Няньчила его, из детского сада забирала Представляла,что это мой малыш, так хотела стать мамой поскорей.
Вот и я готовилась уже стать мамочкой.
Купить негде было что-то будущему малышу, так я начала вязать шапочки,пинетки.
Заняться чем-то надо было.
Муж на службу,а я приготовлю обед, приберу в комнате, и сажусь вяжу.да смотрю телевизор,который родители мужа нам подарили.
Происходил обмен не только посылками, это был и энергетический обмен какой-то
.Открываешь посылку, и врывается в наш дом запах Родины, отчего дома .Мне как-то подруга выслала морского конька, она его засушила и он до сих пор у меня хранится.
Хочу использовать в каком-нибудь панно.
Подруги моей давно нет на этом свете, а какие-то маленькие вещицы на память остались из тех самых посылок,бандеролей, с запахом моря..
Письма , открытки и посылки для нас, было всё.
Ели вкусно и просто.
Консервы на стол и картошечка горячая варёная,просто супер!
К вяленой рыбе пиво,и окрошку делала с таранькой как бабуленька готовила .
Инжир так с удовольствием ели, как и маслины,хлопьями хрустела как в детстве.
Какие-то продукты вкусней сами по себе,чем в салате
Это сейчас мешаем всё подряд, а зачем, непонятно.
Всё равно по отдельности, особенно деликатесы вкусней и полезней.
Вот вчера открыла баночку риета из индейки с курагой ..
Сыну не понравилось, а нам с дочкой зашло.
Но,чтобы прямо очень,так нет, немного для разнообразия можно.
Да и баночки маленькие очень,на три-четыре чайные ложки, деликатес
Из запасов к Новому году у меня осталось много консервации,как тунец, лечо,томаты в собственном соку, корнишоны.Да заморозка: креветки, крабовые палочки и т.д.
Так что потихоньку всё съедим, из того,что осталось.
Приготовлю какое- нибудь блюдо, десерт, ведь праздники новогодние продолжаются. .
Мои домочадцы вторую банку сгущёнки доедают, разную колбасную нарезку.
Я больше люблю простую еду, предпочту колбасе, супчик, но и от сладенького не откажусь.
Так что отдыхаю от большой готовки а посуды мыть всё равно много.
Мой любимый зоопарк
Если учесть,что собачки наши едят три раза в день, да ещё за маленькими собачками надо побегать,чтобы они поели хоть немного
Впервые у нас такие собачки, ,которых надо уговаривать поесть,.
Убегают от еды как ошпаренные..
Котики бесконечно едят, только успеваю их тарелочки мыть и кормить .
Да ещё вчера две их тарелки разбились, а сегодня Герда разбила тарелочку Мишельки.
Надо новые покупать, да размер не найду подходящий, нужны салатницы на 150 г.
Пластик собаки не приветствуют
Герда,Мартин и Тося, те из мисочек едят.
А вот мелким собачкам фарфор подавай и небольшого размера,иначе вообще есть не будут.
Чем собака меньше,тем она привередливей.
А тут ещё заболел Дымок. Со вчерашнего дня хромает и всю ночь маялся,а сегодня лапа сильно опухла.
Дочка приехала с работы, сразу начала лечить. Дымка.
Нашла ранку, значит инфекцию занёс, вот и опухла лапка.
Полностью Наталья обработала лапу Дымку, намазала мазью Вишневского,забинтовала.
Спал Дымок у Наташи в комнате..
Утром пришёл ко мне и жалуется.
Так что пришлось и пожалеть и выпустить погулять и впустить.
Накормила Дымка и уснул .
А к вечеру,опухоль сошла у кота..
Вечные поиски
А так мой день прошел впустую.
По закону подлости.
Как капитально сядешь, что-то делать, так не найдёшь ,что надо
Я ещё вчера хотела пошить, но коты не дали А сегодня потеряла банку с шпульками к швейной машинке.
Перерыла все места где бы эта банка могла бы быть.
Все шкафы и коробки перерыла, нет и всё тут..
А сегодня баня, сложила всё по местам и стала в баню собираться.
А вот пока не найду, шпульки, не успокоюсь.
Посмотрела ещё в двух местах,нет.
И опять решила в ящиках стола пересмотреть, и нашла!
Баночка зацепилась так интересно, что прекрасно открывались и закрывались ящики,которые выдвигались вместе с банкой.
Встряхнула ящик и вот она выпала злополучная пропажа..
Перед последней попыткой поиска банки с шпульками, сказала:
Тимошка,Тимошка, поиграл немножко и верни.
Теперь можно и в баню
Ну,вот спокойно можно идти в баньку.
С бани пришла, чай попила,хорошо так!
Можно идти отдыхать,чего и всем желаю,!