В статье вас ждет четыре рецепта. Кокосовые конфеты из кураги, из тыквенных семечек, трюфели из чечевицы и имбирные конфеты. Выбирайте на свой вкус!
⠀
Около 64 ккал на одну конфетку
На 100 г: ~ 340 ккал
В статье вас ждет четыре рецепта. Кокосовые конфеты из кураги, из тыквенных семечек, трюфели из чечевицы и имбирные конфеты. Выбирайте на свой вкус!
Кокосовые конфеты
Около 64 ккал на одну конфетку
На 100 г: ~ 340 ккал
БЖУ: 8/22/38
Ингредиенты:
На 8 шт.:
100 г кураги
50 г кокосовой стружки
Способ приготовления:
- Кокосовую стружку измельчить в блендере до слегка вязкого состояния. Это занимает около 3 минут. Курагу замочить в теплой воде на 30 минут.
- Добавить курагу к кокосу и еще раз измельчить до однородности. Из получившейся пластичной массы слепить конфеты. Убрать на пару часов в холодильник, там же и хранить!
Имбирные конфеты
В одной конфетке около 80 ккал
На 100 г: ~ 401 ккал
БЖУ: 12/30/20
Ингредиенты:
На 8 конфет:
100 г подсолнечных семечек
40 г фиников
15 г свежего или маринованного имбиря
цедра и сок 1/4 лимона
Способ приготовления:
- Семечки измелчить, как можно меньше, в блендере.
- Финики должны быть мягкие, вытащить косточки и добавить к семечкам, вместе с имбирем, цедрой и соком. Еще раз измельчить до однородной массы. Если имбирь свежий, то его нужно очистить.
- Из получившейся пластичной массы слепить конфеты. Убрать на пару часов в холодильник, там же и хранить!
Трюфели из чечевицы
На 100 г: ~ 243 ккал
БЖУ: 12/8/31
Ингредиенты:
На 15 шт.:
80 г арахиса
120 г зеленой чечевицы
150 г фиников (вес с косточками)
20 г какао
Способ приготовления:
- Чечевицу отварить до мягкости. У меня это заняло 40 минут. Не переварите!
- Финики замочить в теплой воде на час. Освободить от косточек.
- Арахис поджарить в духовке на 180С до легкой золотистости. Арахис измельчить в крошку в процессоре блендера, добавить финики и еще раз измельчить.
- Переложить в миску, добавить чечевицу, измельчить погружным блендером. Добавить какао и перемешать до однородной массы.
- Сформовать конфеты, хранить в холодильнике.
⠀
Шоколадные творожные конфеты
Ингредиенты:
100 г творога 5%
50 г творожного сыра (можно заменить творогом)
90 г темного шоколада
30 г меда
Кокосовая стружка
Способ приготовления:
- Шоколад растопить. В отдельной миске смешать сыр, творог, мед. Добавить шоколад и перемешать. Полученную массу убрать в холодильник на пару часов.
- Сформировать конфеты и обвалять в кокосовой стружке.