Когда елочные огни уже потухли, а в холодильнике остались только воспоминания о майонезе, самое время вернуть лёгкость.
Эти рецепты — как глоток свежего воздуха: овощи, салаты, тёплые блюда, которые готовятся за считанные минуты.
Забирайте меню ниже, а если хочется больше — всё ждёт вас в моём боте.
🍳ЗАВТРАК
Солёные сырники
Иногда хочется поесть вкусно, но без долгих приготовлений.
В этой подборке собраны рецепты, которые можно приготовить меньше чем за 15 минут.
От лёгких завтраков до тёплых ужинов — всё, что нужно, чтобы быстро накрыть на стол.
Заберите подборку в боте — и пусть идеи на каждый день будут под рукой
🥗🥗🥗
Вы когда-нибудь пробовали не класть сахар в сырники?
Я попробовала оказалось безумно вкусно
Ингредиенты👇🏻
◦ Творог четыре брикета по 180 г
◦ Яйцо одна штука
◦ Зелень
◦ Любимые специи
Способ приготовления👇🏻
Смешиваем массу и жарим на разогретой сковородке под крышкой
Получаются очень вкусные солёные сырники.
КБЖУ (на 100 г): 156.0 ккал • Б 18.0 г • Ж 9.0 г • У 2.8 г
🥗ОБЕД/ПЕРЕКУС
Куриные тефтели с зеленью и пюре с укропом
Обожаю курицу и всё, что с ней связано.
Эти тефтели — из серии «достал из морозилки — и ужин готов». Делала их заранее из куриного бедра с петрушкой — получилось невероятно ароматно и нежно.
Ингредиенты для тефтелей:
• бедро курицы — 800 г
• петрушка — 15 г
• соль, перец — по вкусу
• масло — для обжарки
• томатная паста — 3 ч. ложки
• вода — 100 мл
Для пюре:
• картофель — 500–700 г
• укроп — 20 г
• сливочное масло — 10–15 г
• молоко — 100 мл (у меня всегда из холодильника — и всё отлично)
Как готовить:
— Куриное бедро перемалываем, добавляем мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Формируем тефтели.
— Замораживаем или сразу жарим на разогретой сковороде без крышки до золотистой корочки.
— Когда тефтели готовы, добавляем в сковородку томатную пасту, воду, перемешиваем и немного тушим до загустения.
— Для пюре отвариваем картошку до мягкости, разминаем, добавляем сливочное масло, укроп и молоко. Взбиваем миксером до воздушной консистенции.
Подаём тефтели с пюре и поливаем соусом — домашняя магия вкуса.
Быстро, сытно и без лишних хлопот.
КБЖУ (на 100 г): 160 ккал • Б 13 г • Ж 7 г • У 10 г
🍖УЖИН
Паста с креветками и сыром бри
Рубрика: рецепты от друзей продолжается, спасибо, Сури за классную идею пасты
Это блюдо сочетает в себе нежность пасты, сладость креветок и насыщенный вкус соуса из запечённых помидоров и сыра бри.
Запечённые помидоры придают соусу особую сладость и аромат, а сыр бри добавляет кремовую текстуру и насыщенный вкус.
Креветки добавляют морскую нотку и делают блюдо более сытным. Это идеальное сочетание для тех, кто любит итальянскую кухню с французским акцентом.
Нам понадобится:
Паста (например, спагетти) — 200 г
Креветки (очищенные) — 200 г
Помидоры — 8 средних
Сыр бри — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 2 ст. ложки
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Соль и перец — по вкусу
Прованские травы — по вкусу
Свежая зелень (базилик) — для украшения
Как готовить:
1. Запекаем помидоры и сыр бри. Разогрейте духовку до 200°C.
Выложите помидоры и сыр бри на противень.
Сбрызните их оливковым маслом, посолите и поперчите.
Запекайте в духовке около 20 минут, пока помидоры не станут мягкими и слегка подрумянятся.
2. Приготовление соуса. Запеченные помидоры и сыр помещаем в блендер и как следует смешиваем до получения кремообразного соуса.
3. Приготовление пасты. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente.
4. Приготовление креветок. На сковороде разогрейте сливочное масло.
Обжарьте креветки до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарубленный чеснок.
5. Сборка блюда. В большой миске смешайте пасту, соус из запечённых помидоров и сыра бри.
6. Подача.Выложите пасту на тарелки. Сверху выложить обжаренные креветки.
Украсьте свежей зеленью (у меня зеленый базилик).
Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
КБЖУ (на 100 г): 125.5 ккал • Б 5.2 г • Ж 8 г • У 7.6 г
🍊🍊🍊