На новогодних праздниках ожидала меня культурная программа - концерт моей любимой группы НОМ.
Перед концертом было принято решение - зайти куда - нибудь и покушать стейков под крафтовое пивко и выбор пал на ресторан Salden's, что на Чистах Прудах, в Москве.
И дело не только в ресторане - приятно было с супругой пройтись по местам молодости, где, почти 20 лет назад мы познакомились - неформальная атмосфера, песни под гитару, алкоголь рекой, готы, металлисты, эмо (тогда я думал, что субкультуры хуже эмо уже не будет... Хе - хе)).
Но ближе к теме - в ресторане было всё что надо - и мясо и пиво и вкуснейшие креветки темпура - их аж 4 порции захомячили))). Пива я выпил немало - в основном уделил внимание обычному East Coast IPA и двойному, не обошёл вниманием и прекрасный Violent Twins, но кое - что я взял с собой - и это был Русский Имперский Стаут в баночке 0.45 л. и с внушительными 14% крепости. О нём сегодня и пойдёт речь.
Автор канала прекрасно понимает, что алкоголь вреден для здоровья, о чём и предупреждает читателей.
На тапке все русские имперские стауты от Дениса смешали в одну кучу, а толковой информации про конкретный образец в интернете я не нашёл.
Коротко о пиве:
Алкашка/плотность - 14%/32%.
IBU - ???.
Стиль - Русский Имперский Стаут.
Объём - русская пинта 0.45 л.
Цена - 600 тугриков в ресторане Salden's на Чистых Прудах. г. Москва.
Состав - вода, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи.
Хмель - ???.
Дата розлива - 19.11.2025.
Производитель - ООО "Добрый Хмель". г. Тула. Россия. Пивоварня Salden's.
Дегустация:
Чёрный, непрозрачный цвет.
Пенка небольшая, оседает быстро, по краям бокала остаётся тонкая полоска.
Карбо ниже среднего.
В аромате бисквит, жареный солод, немножко ванили, шоколад, винные нотки.
Во вкусе терпкость бочечной деревяшки, горький уголёк, приятный порто, горький кофе без кислинки, шоколадка умеренной сладости, но с лёгкой горчинкой.
Плотность хороша - как у ликёрного вина, питкость ниже среднего. Алкашки нет ни в аромате, не во вкусе.
В послевкусии деревяшечная терпкость на первом месте, далее угольно - кофейная горечь. Финалом, опять, идёт ликёрное вино с приятной смесью лёгкой сладости и кислинки.
Вердикт:
Очень интересно получилось - моё любимое ликёрное винцо, прям выпирает отовсюду, правда без алкашки и излишней сладости, чем иногда порто грешат.
Как пиво - просто замечательно - скрыть 14 % алкоголя и, чтобы несладко - это дорогого стоит.
В результате мы имеем очень сбалансированного имперца, который ещё и в 0.45 баночке, что только в плюс - закуриваем сигару или трубочку поплотнее забиваем и наслаждаемся - час - полтора вдумчивого и вкусного пивопития обеспечено!
Оценка 9.5/10.
Буду признателен за донаты.