Двойной не слепой Жунтян-тест
Продолжаю по протоколу влажного хранения вынимать разный чай с липового склада и смотреть как ему там вообще живется.
Сегодня на тесте нерелизный кирпич с золотой плесенью и Цзино бамбук. Взял по 5,5 грамм, жунтяны на 120 мл и даже одинаковые пиалы.
#1. Сырье бамбука разваливается в руках и очень копчено пахнет; кирпич все еще жесткий, его от увлажнения защищает двойная упаковка.
#2. Тело настоя у обоих в порядке. А вот текстуры отличаются сильно. Цзино пьется мягко, а кирпич шу шершавенький, сказывается разница цен.
#3. Стойкость чая: экстрагируются быстро и держат все свои проливы достойно
#4. У Цзино во вкусе сильная копченость (край бамбука + влажность), почти нет шоколада в этот раз.
Кирпичик сильно напоминается кончающийся 20-летний шиповник и понемногу приходит в себя, еще полгодика и будет совсем в прайме.
#5. Послевкусие без посторонних признаков, очень долгое и сладкое у обоих.
Что меня удивило, два разных шу разных ценовых категорий по настою совпадали во всех проливах на 100%. Экстракция при одинаковой граммовке у них абсолютно одинаковая.
Пока мне все нравится в этом хранении, кроме цены за отопление электричеством. Зимой она выходит как половина аренды, если бы это был чужой склад😆
