Вы любите шаурму, но следите за фигурой? А может ищете идею для сытного завтрака, лёгкого перекуса или закуски на пикник? Рулет из лаваша с омлетом и ветчиной - простое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий 150 грамм
- яйцо куриное 2 штуки
- молоко 40 миллилитров
- ветчина 100 грамм
- сыр творожный сливочный 50 грамм
- сыр твёрдый 60 грамм
- масло растительное 1 столовая ложка
- соль и чёрный молотый перец по вкусу
Ветчину нарезать мелким кубиком или натереть на крупной тёрке.
В миске взбейте яйца с молоком, ветчиной и специями.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте половину яичной смеси и жарьте на среднем огне под крышкой до готовности (примерно 3-4 минуты).
Со второй половиной яичной смеси поступите аналогично.
Готовый омлет остудите.
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
Тонкий лаваш разрежьте поперёк пополам, чтобы получилось два квадратных (ну или примерно квадратных) листа.
Разложите одну часть на ровной поверхности. Равномерно распределите по нему половину творожного сыра.
Сверху выложите омлет, слегка прижав его к сыру.
Посыпьте половиной тёртого сыра.
Подверните два края лаваша с двух противоположных сторон.
А потом сверните плотный рулет.
Точно таким же образом сформируйте второй рулет.
Обжарьте рулеты на сухой сковороде до румяной корочки со всех сторон.
Советы по приготовлению
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного измельчённого чеснока или щепотку мускатного ореха.
- Если хотите сделать рулет более сочным, добавьте к начинке тонко нарезанные помидоры или огурцы.
Почему стоит попробовать этот рулет?
- Быстрота приготовления. Всё блюдо готовится не дольше 20 минут - идеально для утреннего перекуса или внезапного прихода гостей.
- Простота ингредиентов. Все продукты легко найти в любом магазине.
- Универсальность. Рулет можно брать с собой на работу, в дорогу или на пикник - он не теряет форму и вкус.
- Вариативность. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя любимые овощи, грибы или разные виды сыра.
Попробуйте этот рулет - он наверняка станет частым гостем на вашем столе!