ДИЕТА И НЕЙРОВОСПАЛЕНИЕ- что говорит наука?
Диета один из главных модуляторов нейровоспаления (chronic brain inflammation), которое лежит в основе Альцгеймера, Паркинсона, депрессии и когнитивного спада.
Про-воспалительные диеты (Western diet) усиливают его, анти-воспалительные (Mediterranean, MIND) - подавляют.
Обзор: [Dietary restriction and neuroinflammation](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7802371/)
Western diet (высокое содержание жиров, сахаров, переработанных продуктов) → быстрое нейровоспаление.
Даже краткосрочное потребление вызывает активацию микроглии, цитокины, окислительный стресс и ухудшение памяти.
Механизмы 2023–2025: [Obesogenic Diet-Induced Neuroinflammation](https://www.mdpi.com/1422-0067/24/2/1468)
Western diet → дисбиоз кишечника → «leaky gut» → LPS (липополисахариды) в кровь → системное воспаление → прорыв через BBB → нейровоспаление в мозге.
Это ускоряет накопление амилоида и тау в Альцгеймере.
Свежий обзор: [Western diet increases brain metabolism and adaptive immune responses](https://link.springer.com/article/10.1186/s12974-024-03080-0)
Высокое потребление сахаров (особенно фруктозы) → нейровоспаление через нарушение gut-brain axis, снижение SCFAs (short-chain fatty acids), BBB-дисфункцию.
2025 исследование: [The impact of high-sugar diets on CNS disorders](https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/07853890.2025.2561789)
Напротив, Mediterranean diet (овощи, фрукты, рыба, оливковое масло, орехи) → снижение нейровоспаления, окислительного стресса, улучшение микробиома.
Мета-анализ 2025: 30% снижение риска Альцгеймера!
[Role of Mediterranean diet in reducing risk of AD](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39797935/)
MIND-диета (гибрид Mediterranean + DASH) связана с меньшим накоплением бляшек и тау в мозге.
Зелёные листовые овощи - особенно сильный эффект.
Исследование NIA 2023–2025: [MIND and Mediterranean diets linked to fewer signs of AD](https://www.nia.nih.gov/news/mind-and-mediterranean-diets-linked-fewer-signs-alzheimers-brain-pathology)
Механизм защиты: полифенолы, омега-3, антиоксиданты → модуляция микроглии, снижение IL-6, TNF-α, CRP.
Долгосрочный нейропротективный эффект у пациентов с AD.
2025: [Long-term neuroprotective effect of MIND and MeDi](https://www.nature.com/articles/s41598-025-17055-5)
Dietary Inflammatory Index (про-воспалительный индекс диеты) напрямую коррелирует с риском тревоги, депрессии и нейродегенеративных болезней.
Здоровое питание снижает этот риск.
Обзор 2023: [Healthy lifestyles reduce neuroinflammation](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9975355/)
калорийное ограничение на 15-20% → снижение нейровоспаления через уменьшение окислительного стресса, модуляцию микробиома.
Полезно для профилактики Альцгеймера и Паркинсона.
[Effects of dietary restriction on neuroinflammation](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33416892/)
Роль полезной микробиоты ключевая: здоровая диета → рост полезных бактерий (Bifidobacterium, Lactobacillus) → производство SCFAs (бутират и др.) → защита BBB, подавление микроглии.
Western diet → дисбиоз → про-воспаление.
Обзор: [Gut Microbiome-Mediated Regulation of Neuroinflammation](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9167715/)
Вывод:диета — мощный инструмент профилактики.
Переход на Mediterranean/MIND + снижение сахаров/жиров → реальное снижение нейровоспаления и риска Альцгеймера.
Это не замена лечению, но сильный модификатор риска.
[Modulation of Gut Microbiota in Neuroinflammation](https://link.springer.com/article/10.1007/s13668-024-00539-7)
Хотите детали по конкретной диете (MIND, кето, интервальное голодание) или по какому-то механизму — спрашивайте!
#Neuroinflammation
#DietAndBrain
#AlzheimersPrevention
#GutBrainAxis
