читай👇🏻
Привет! Меня зовут Поля и вот уже 7ой год изготавливаю десерты на заказ в Москве, поэтому мне точно есть что рассказать 🙌🏻
p.s. жду тебя в запрещенной сети, там море полезного не только для кондитеров 🤭
теперь самое интересное, читайте до конца! 📖
У многих кондитеров рано или поздно назревает такой вопрос, но как же повысить цену грамотно и на сколько?
На самом деле тут всё просто 💸
- Первым делом мы пересчитываем себестоимость десертов!
Не забывайте помимо стоимости ингредиентов учитывать: расходники (мешки, салфетки и тд), воду и электричество, упаковку и амортизацию 💰
Сравните цены с прошлыми расчетами и вы сможете увидеть разницу (если она есть, а скорее всего, она есть)
- Дальше нам нужен анализ рынка: смотрим цены ваших конкурентов. Важно не ставить слишком высокую цену, иначе вы сразу вне конкуренции 🍰 Ну и слишком низкую тоже не стоит, а то быстро словите выгорание 👀
- ❗️Ну и самый важный шаг!
Цены надо повышать, когда чувствуете ВЫГОРАНИЕ 🤧
Да-да, когда вы чувствуете, что уже не так сильно горите делом, повышайте цену, потому что деньги- одна из лучших мотиваций!
Проверено на себе)
А вот на сколько повышать- решаете только вы (с учётом всех факторов выше). Не делайте резкий подъем цен, так вы можете спугнуть клиентов 🎂
Повышение на 100-200-300₽ не сильно заметны, поэтому начинайте с малого. В этом месяце поднимите на 100₽, в следующем ещё на 100 и если данная цена будет для вас комфортна, то оставляйте 😉💰
Почему так? Да потому что вы ведёте свой БИЗНЕС, и вправе сами решать сколько вы будете получать
Было полезно? тогда стоит заглянуть в профиль и подписаться) ✍🏻🤎