Очень частый аргумент со стороны завода:
«Мы сделали образец — он вам понравился».
И предприниматель расслабляется. А зря. Тестовый образец часто делают: Это не производство, а демонстрация возможностей. Заморозка.
Образец идеальный. Первая партия — уже другая текстура: смена работала быстрее, чтобы успеть план. Вакуум.
Тест прошёл успешно. В серии упаковка пошла плотнее — изменился газовый состав, продукт «стареет» быстрее. Сушка.
На тесте — малый объём и идеальный режим. В партии — перегруженная камера и неравномерный прогрев. Вывод:
Образец показывает потенциал.
Производство — способность повторять результат.
Очень частый аргумент со стороны завода:
«Мы сделали образец — он вам понравился».
И предприниматель расслабляется. А зря.
Почему возникает ошибка
Тестовый образец часто делают:
- с участием лучших сотрудников,
- без давления по времени,
- с ручными корректировками,
- вне обычного производственного ритма.
Это не производство, а демонстрация возможностей.
Примеры
Заморозка.
Образец идеальный. Первая партия — уже другая текстура: смена работала быстрее, чтобы успеть план.
Вакуум.
Тест прошёл успешно. В серии упаковка пошла плотнее — изменился газовый состав, продукт «стареет» быстрее.
Сушка.
На тесте — малый объём и идеальный режим. В партии — перегруженная камера и неравномерный прогрев.
Как правильно проверять технологию
- Требуйте пилотную партию, а не образец.
- Фиксируйте параметры процесса, при которых получен результат.
- Проверяйте минимум 2–3 партии подряд.
- Сравнивайте партии между собой, а не с ожиданиями.
Вывод:
Образец показывает потенциал.
Производство — способность повторять результат.