Всем привет. Рецептов маринада и приготовления куриных крыльев очень много, но сегодня я хочу показать вам самый стабильно-вкусный и простой из них.
Ингредиенты:
- Куриные крылья — 800 г
- Мед — 2 ст.л.
- Горчица (желательно дижонская) — 2 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
Подготовка ингредиентов
1. Промойте куриные крылья под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Очистите чеснок и мелко нарежьте его ножом или пропустите через пресс.
Маринад
1. В небольшой миске смешайте оливковое масло, горчицу, мед, лимонный сок, соль, черный перец и паприку.
2. Добавьте измельченный чеснок и хорошо перемешайте ингредиенты.
Маринование крыльев
1. Положите подготовленные крылья в глубокую емкость или пакет.
2. Залейте их приготовленным маринадом и равномерно распределите смесь по поверхности каждого крыла.
3. Закройте контейнер крышкой или плотно завяжите пакет и оставьте мариноваться минимум на 1 час при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
Запекание
1. Разогрейте духовку до температуры 200°C.
2. Застелите противень фольгой или пергаментной бумагой.
3. Выложите замаринованные крылья на подготовленный противень и поставьте в разогретую духовку.
4. Выпекайте примерно 30 минут, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом. Я также использую кулинарную кисточку, чтобы маринад попал на каждый кусок.
5. За 5 минут до окончания запекания увеличьте температуру до 220°C, чтобы придать крылышкам аппетитную золотистую корочку.
Подача
Подавайте готовые крылышки горячими с любимым гарниром или свежими овощами.
Подписывайтесь на наш телеграмм-канал и ВК. Всем спасибо и приятного аппетита.
