Знаете что такое быть мамой четырёх мальчиков? Это постоянно слышать «Мам, что поесть?» 😅
То, что всегда меня выручает это сосиски в тесте! Ну, во-первых, когда предлагаешь сосиску в тесте, никто не скажет - «а есть что-нибудь ещё?» Потому что их любят все! Тем более такие вкусные!
И, быстро, чего уж) Пока дети были на тренировке, я быстренько приготовила их любимое)
❇️Сосиски в тесте
На 8 сосисок: (я сразу увеличиваю порцию вдвое, и вам советую 😉)
✅Молоко 120 г
✅сахар 25 г
✅Мука 290 г
✅1 яйцо
✅соль - 0,5 ч.л. - 3 г
✅сливочное масло - 30 г
✅Дрожжи сухие - 5 г
✅кунжут
✅яйцо для смазывания
1. Перемешать дрожжи с тёплым молоком, 2 ч.л. Сахара и 2 ст.л. Муки. Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на полчаса.
2. Яйцо, оставшийся сахар, соль и размягченное сливочное масло смешать венчиком.
3. Добавить опару, перемешать до однородности. Добавить муку, замесить тесто.Накрыть, оставить в тёплом месте на 1,5 часа.
4. После того, как тесто подошло, его нужно обмять, разделить на 8 равных частей. Скатать шарики, накрыть, оставить на 5 минут.
5. Раскатывать шарики из теста в круг или овал по длине равной сосиске.
Кладём сосиску в середину, по краям делаем надрезы ножом. Складываем тесто вокруг сосиски крест накрест.
Последние две полоски теста защипнуть снизу.
6. Заготовки оставить под полотенцем на 5-10 минут.
7. Смазать яичной смесью, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20 минут.
А что бы вы ответили, если вам предложили сосиску в тесте? ☺️