Заявление Мэтта Дэймона о похудении благодаря отказу от глютена возродило миф о диетических преимуществах этого белка. Однако эксперт Гай Гуппи из Лондона отмечает, что наука не подтверждает прямую связь между исключением глютена и снижением веса у здоровых людей.
Глютен есть в пшенице, ржи и ячмене, он безопасен для большинства и важен для питания. Главное, что дает эффект при безглютеновой диете – это снижение калорий и воды, а не метаболические преимущества. Отказ от глютена обычно исключает вредные продукты и помогает снизить вес, но не из-за отсутствия глютена, а из-за изменения рациона, сообщает UfacityNews.ru.
В большинстве случаев для похудения важен баланс и дефицит калорий, а не исключение целой группы продуктов.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал